• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Тази вечеря с морски дарове е пълна с изненадващи вкусове.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Тайната съставка в тази зимна вечеря в тавичка се крие във вашата купа с плодове. Слънчевите портокали изпълняват двойно задължение, за да оживят това ястие. Първо, портокаловата кора ободрява дресинг от зехтин, пушен червен пипер и сушен риган, за да подправите както картофите, така и сьомгата, преди да бъдат изпечени в един лист за печене. След това хвърлете резенчета портокал с кремообразно авокадо, кориандър и лайм, за да направите ярка, бучка салса. Горещ съвет: Пушеният червен пипер внася прекрасен опушен елемент в това ястие, но можете да използвате сладък червен пипер, ако предпочитате.

Съставки

• 2 портокала на пъпа
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица пушен червен пипер
• 2 чаени лъжички сушен риган
• 24 унции бебешки картофи Yukon Gold, наполовина
• 1 ½ чаени лъжички кошер сол, разделена
• 4 6 унции филета от сьомга с кожа, подсушени
• 2 авокадо, нарязани
• ½ чаша свободно опаковани пресни листа от кориандър
• ¼ чаша пресен сок от лайм (от 4 лайма)

Упътвания

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425°F. Почистете 1 портокал, за да получите 1 чаена лъжичка и поставете кората в малка купа. Отстранете кората от портокалите и нарежете месото на парчета. Поставете сегментите в средна купа. Добавете олио, червен пипер и риган към портокалова кора; разбъркайте, за да се комбинират.

  правилният начин за подреждане на маса

• Стъпка 2

  Хвърлете картофите с 2 супени лъжици маслена смес и ¾ чаена лъжичка сол върху покрит с пергамент голям лист за печене. Печете до златисто и предимно омекване, около 25 минути.

  тежка сметана, същата като сметаната за разбиване

• Стъпка 3

  Поръсете сьомгата с ½ чаена лъжичка сол и разтрийте с останалата маслена смес от 1½ супени лъжици. Поставете сьомгата с кожата надолу върху лист за печене с картофи. Печете, докато сьомгата се приготви до желаната степен на готовност, 12 до 15 минути за средна степен.

• Стъпка 4

  Междувременно добавете авокадо, кориандър, сок от лайм и останалата ¼ чаена лъжичка сол към портокалови сегменти; разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте върху сьомга и картофи.

Хранителна информация

На порция: 660 калории; мазнини 35гр; холестерол 90 mg; натрий 865mg; въглехидрати 51g; диетични фибри 12g; протеин 42g; захари 9 г; наситени мазнини 6гр.