Може да имате две мисли едновременно: дайте ми част от въпроса и кой по света е Боб Армстронг? Това е потапянето, за което мечтаят всички любители на въпроси - наслоено със сирене, месо с подправки и гуакамоле - прочуто от ресторанта Matt’s El Rancho Tex Mex в Остин, направи това ястие известно.

Деконструирахме една от любимите ни рецепти за кесо, за да дублираме сиренето на този любимец на Остин, Боб Армстронг. Започнете с тази сочна рецепта за чили con queso, Chorizo ​​и Poblano Queso. Удвоете хоризото в рецептата и поставете половината от него на дъното на вашата купа за сервиране. Или полудейте и запечете малко говеждо месо в олио с нарязан лук, зелен пипер, смлян кимион и чили на прах. Никой никога не е казвал не на чоризо и тако месо. Така или иначе, щедрата порция ароматно месо е вашият основен слой.

След това следва кремообразният въпрос. Нашите са обсипани с поблано чили и лук и подправени с кимион, червен пипер, кориандър и чесън и лук на прах. Изберете между настъргано американско сирене или сирене Monterey Jack - или използвайте смес. За да го лекувате с Боб Армстронг, поставете отгоре гуакамоле и шепа от останалото месо от чоризо или тако. Добавете всичките си любими фикси за тако, като заквасена сметана или пико де гало и се пригответе да се впуснете. Всичко е в това как го изграждате, така както правите тексасците и правите голям Боб.

СВЪРЗАНИ: 3 Easy Party Dips

И така, кой е Боб Армстронг? Бившият комисар на тексаския терен преди много години се разхождаше в кухнята на ресторант Matt’s El Rancho Tex Mex в Остин. Той помоли готвачите да му направят нещо различно, съобщава Ядец и все още е нещо.