Приготвяне на храна е отличен начин да спестите тонове време в кухнята - прекарайте малко време в кухнята в неделя и ще се спасите от безкрайни часове нарязване, нарязване на кости, сотиране и изгаряне през и без това изтощителната работна седмица напред. В крайна сметка, когато компонентите на вашата закуска, обяд и / или вечеря вече са направени (най-вече), имате повече време със семейството си - или с вашия акаунт в Netflix - когато имате най-голяма нужда от него.

Но приготвянето на храна не е просто гениален начин да се организирате преди времето за криза. Според Ейми Шапиро, RD, това също е супер прост начин да си помогнете да се храните по-здравословно, по-подхранващо и по-задоволително. Как така, ще попитате? Като начало, приготвянето на храна означава, че готвите у дома си, което автоматично ви поставя напред в отдела за здравословно хранене. Планирането на храненията ви също ви помага да се настроите за успех през цялата седмица. Тук петте най-големи ползи за здравето от приготвянето на храна, според Шапиро.

СВЪРЗАНИ : 6 гениални начина, по които можете да използвате незабавното гърне за приготвяне на храна

подобни продукти

Редовни интервали на хранене

Вероятно сте чували, че не бива да пазарувате гладни. (Бързо напред към мен импулс за закупуване на цяла количка чаши от фъстъчено масло на Трейдър Джо заедно с действителните ми хранителни стоки). Приложете тази теория към мрънкащия стомах в натоварения работен ден и неизбежното ровене между събранията във вашето опасно удобно чекмедже за нездравословна храна. Когато не знаете какво да ядете или си позволите да огладнеете, сте склонни да ядете храни, които не сте планирали, обяснява Шапиро. Приготвянето на храна гарантира, че имате готова здравословна храна и можете да избегнете преяждането или да направите лош избор поради прекомерен глад. Сега, когато всички работим от вкъщи и имаме достъп до хладилника и закуските си през целия ден, здравословното предварително приготвено хранене е по-важно от всякога.

Намалено подуване и задържане на вода

Когато готвите сами храната си, знаете точно какво влиза в нея. Ако сте чувствителни към натрий или сте склонни да се чувствате подути и подпухнали след една нощ, можете да редактирате собствената си рецепта, за да премахнете тези симптоми. Когато вечеряте или поръчвате, ресторантите имат една цел - да направят храната ви вкусна - което често означава прекомерна сол и мазнини във вашите рецепти, казва Шапиро. Като правите собствена храна, можете да избегнете скрития натрий или излишните наситени мазнини и да се чувствате чудесно на следващия ден. Например, можете да намалите съдържанието на натрий във вашата супа от минестроне, като си купите боб с ниско съдържание на натрий, или да замените пуешки бекон за закуска бурито.

Когато се храните, вие контролирате това, което влагате в тялото си

Подобно на горната точка на Шапиро, планирането на хранене напред означава, че вие ​​диктувате качеството и източника на вашите ястия, включително степента на предпочитаното от вас месо, свежестта на вашата продукция и колко преработени или пакетирани съставки използвате. Например, приготвянето на вашия дресинг за салата отнема по-малко от пет минути и ще ви помогне да избегнете прекомерните химикали, които влизат в предварително бутилираните неща. Същото важи и за пакетираните замразени ястия, барове с мюсли, сандвичи и други удобни храни. Лично аз съм лепило за месо, хранено с трева, диви морски дарове и неиндустриални масла, казва тя. Много опции за закуска и верига ресторанти не предлагат това качество. Приготвяйки храна, можете да сте сигурни, че ядете това, което искате. Гарантирам, че ще забележите, че и вие ще се чувствате по-добре. И ако се опитвате да преминете към по-растителна диета, приготвянето на храна е отличен начин да започнете.

Можете да ограничите добавените захари

Те могат да бъдат подли и много „здравословни храни“ съдържат твърде много захар . Подготовката за хранене ви помага да избегнете излишната захар и от своя страна страничните ефекти, които идват с нея - от увеличаване на теглото до хронично възпаление, казва Шапиро. Например, приготвянето на собствено парфе от кисело мляко, вместо да купувате такова от вашия деликатес или Starbucks, ще ви спести над 8 чаени лъжички захар!

Контрол на порциите (и чудесно оправдание за ядене на допълнителни зеленчуци)

Когато готвите собствени ястия, знаете колко порции трябва да получите от една рецепта. Верижните ресторанти обичат да ви „удивят“ с размери на порциите и искат да се чувствате така, сякаш сте си стрували парите. С приготвянето на храна вие знаете точно колко унции протеини, зеленчуци и въглехидрати получавате. Винаги можете винаги да подготвите чинията си за уелнес - добавете допълнителна порция печени моркови, черен боб, тофу или сготвена киноа към купата си за зърно, за да сте сигурни, че се чувствате супер доволни, без да добавяте нещо нездравословно. Моята препоръка е да напълните чинията си наполовина със зеленчуци, една четвърт протеин и последната една четвърт сложни въглехидрати, казва Шапиро.