Стридите на половината черупка звучат фантастично, но ако можете да отворите черупките, почти сте там. Вземете нож за стриди (като Нож за стриди Dexter Russell от неръждаема стомана , $ 20) и кърпа за съдове и следвайте тези стъпки.

бързи прически за къса коса за училище

подобни продукти

Почиствайте стридите енергично под студена вода с помощта на четка за почистване. Хванете стрида в кърпата, с плоската страна нагоре и пантата (там, където черупките се срещат) изложени. Забийте ножа в пантата. Завъртете ножа напред-назад - като завъртане на ключ в ключалка - докато горната (плоска) черупка се отвори.

Плъзнете острието по вътрешната страна на горната черупка, като разкъсате мускула (стридата ще почива в долната обвивка) и внимавайте да не разлеете течността. Изхвърлете горната обвивка.

Прокарайте острието под стридата, за да отрежете прикрепения мускул. Избършете ножа чисто; повторете. Сервирайте стридите върху легло от натрошен лед.