Наскоро Olive Garden пусна множество нови елементи от менюто, включително гигантска купа за пица с кюфтета, пълна със сос от месо, три вида сирена и пикантни италиански кюфтета. Докато новините не ме изпратиха точно до най-близката Оливкова градина, знаех, че популярната верига ресторанти се занимава с нещо.
Купа, направена от кора на пица, всъщност е доста гениална - версията на Olive Garden на пицата с купички за хляб е малко надвишена. Най-добрите филийки пица са усвоили съотношението кора и сос - а новото творение на Olive Garden изглежда твърде тежко за соса. За да създам по-добра хапка, която не би ме накарала да ме боли корем, трябваше да стана по-малка и по този начин се родиха купички за пица с пеперони с една порция.
Тези годни за консумация купи са забавна алтернатива на традиционния парче пица и всеки може да персонализира своя. Освен това тази рецепта за купа за пица излиза от фурната за по-малко от 15 минути. Ето как да го направите:
1. Загрейте фурната до 425 ° F. Обърнете тава за мъфини с 12 чаши с главата надолу върху лист за печене, така че чашите да са обърнати надолу. Намажете калай с незалепващ спрей за готвене. Донесете топка от 1 литър хладилно или замразено тесто за пица от магазина до стайна температура и разделете на по-малки парчета. Разтегнете и изравнете всяко парче на дискове и натиснете леко, за да се покриете с формата за чаша (можете също да ги разточите с точилка). Пропуснете всяка друга чаша, така че купите да не се пекат една в друга във фурната. Намажете тестото със зехтин и поръсете с настърган пармезан, сушен риган и прясно смлян черен пипер.
2. Прехвърлете във фурната и печете, докато тестото се приготви и върховете станат златистокафяви, 10-12 минути. Извадете от фурната и нагрейте бройлера до високо.
3. Плъзнете купичките за кора за пица от формата за мъфини и ги прехвърлете в облицован с фолио лист за печене с чашките нагоре. Добавете малко настъргана моцарела на дъното на всяка чаша, след това отгоре с лъжица или две топъл сос от маринара и още сирене. Завършете с пеперони и настърган пармезан. Прехвърлете във фурна и го изпечете, докато сосът и сиренето не шупнат и краищата на купата се зачервят дълбоко, 1 до 2 минути. Насладете се на топло.
СВЪРЗАНИ: Как да оформяме тесто за пица
