Дъските за закуски са много модерно в момента, вероятно защото след месеци на карантина, хората са готови да се забавляват . И макар че със сигурност не можете да сбъркате с експертно сглобено плато за колбаси (особено такъв, който е съставен с помощта на професионалистите ), понякога просто искате да засилите играта си с колбаси. Това е особено вярно, ако планирате празнувайте зимните празници с други тази година и сте готови да впечатлите приятелите и семейството си.

Влезте в венеца за колбаси. Понякога наричан „charcutewreath“ (защото защо не), тази празнична демонстрация на сушени меса и сирена е точно това, което звучи – колбаси, оформени точно като празничен венец. Въпреки че не можете да закрепите тази ядлива подредба към входната си врата или да я окачите над камина, вие мога използвайте го като сладък и умен начин да посрещнете веселяците в дома си тази зима.

СВЪРЗАНИ: Как да създадете най-добрата празнична дъска

Въпреки че венците за колбаси не са съвсем нови (те започнаха да се появяват в TikTok и други социални медийни платформи преди около година), те със сигурност ще имат момент през 2021 г. на фона на по-голямото завръщане на празничния хостинг. Изграждането на венец от колбаси не е че различно от сглобяването на дъска за колбаси, но има някои съвети и трикове, които трябва да имате предвид, ако искате да опитате този весел дисплей.

Как да си направим венец от закуски

Превъртете надолу за някои задължителни съвети за венец за колбаси от главния готвач Меган Хил, основател на блога за храни Кулинарен хълм .

подобни продукти

един Използвайте кръгла чиния или дъска за сирене

Тъй като венците са кръгли, започнете да приготвяте своя венец за колбаси, като използвате кръгла чиния или подобно парче. „Ако искате по-селски вид, кръглата дървена дъска е страхотна“, казва Хил. „Ако имате събиране, което е от по-изискана страна, не се страхувайте да извадите едно от любимите си ястия за сервиране.“

СВЪРЗАНИ: 10 продукта, които правят домакинството на празниците по-лесно от всякога

две Изградете своя венец отвън навътре

„Започването отвън е най-добрият начин да втвърдите формата си и да можете да работите оттам“, споделя Хил. „Симетрията е всичко с венец като този, така че бих предложил да следвате модел, докато достигнете дебелината и пълнотата, които желаете.“

Както при обикновената дъска за колбаси, не се колебайте да използвате плодове, зеленчуци, ядки и други хапки в допълнение към типичните меса и сирена. Чрез превключване на видовете храни, които използвате, можете да придадете на вашия венец повече текстура и дефиниция, като същевременно създавате смел модел.

3 Посегнете към зелените

Много от най-красивите венци вземат пример от втората половина на псевдонима си и са направени с малко зеленина, подобна на венец. „Обичам да използвам пресни билки за гарнитура“, казва Хил. „Розмаринът е наистина страхотен вариант, защото вече изглежда като клони на дървета и се съчетава чудесно със скоби като бри или моцарела.“ За да създадете истински дисплей, подобен на венец, използвайте клончета розмарин от външната страна и вътрешен ръб на вашата колбаса. Това ще помогне да се гарантира, че билките са видими, а също така ще помогне да запазите цялото си месо и сирене на място.

Нямате тон розмарин под ръка? Хил е привърженик и на друга празнична подправка. „Салвият също би бил красиво допълнение към розмарина“, добавя тя.

4 Добавете и други подходящи храни

Ако наистина искате да прегърнете естетиката на венеца, опитайте се да добавите червени и някои допълнителни зелени нюанси и към вашето разпространение. „Зърната от нар и малините работят чудесно като Холи плодове или орнаменти“, отбелязва Хил. За щастие някои сушени меса, като пеперони, салам и прошуто, също отговарят на сметката. Използвай по-здрави меса за образуване на розетки ако искате да направите своя венец още по-празничен и запълнете всички празнини с червено и зелено грозде, които просто се съчетават добре с повечето сирена.

СВЪРЗАНИ: Има правилен начин да съхранявате сиренето си – ето как

5 Не забравяйте десерта!

Ако вече имате предвид различен план за колбаси за празниците, помислете за използването на този радостен метод на венец, за да покажете други храни вместо това. Например, вместо да правите венец от колбаси, можете да съберете венец от десерт или сладолед, като използвате някои от любимите си сладки лакомства.

„Бонбоните биха били наистина страхотни тук, тъй като са по-гъвкави и могат да бъдат манипулирани в перфектната форма“, обяснява Хил. „Можете да отидете по по-класически път и да използвате опаковани бонбони като украса или ако искате ядлива дъска за десертен венец, изпечете няколко зелени бисквитки, които да използвате като граница, и напълнете венеца с любимите си зелени и червени бонбони!“