Нека просто си признаем: всички искаме да имаме време и умения да смесваме без усилие, доказваме и оформяме всички възхитителни кифлички, хлябове и сладкиши, за които нашите семейства жадуват по празниците. Но не е срамно да признаем, че не го правим.

Вместо това, това, от което се нуждаете, е лесно да се запасите от пътеката със замразени храни, която ще ви отведе до половината път до прясно изпечено блаженство. Замразеното тесто за кифлички и хляб, сладко тесто и бутер тесто ви дават висококачествени отправни точки за креативно празнично печене. Никой не трябва да знае!

Ако никога не сте купували замразен хляб или тесто за руло или бутер тесто , трябва да влезете в този спестяващ труд трик. Празниците са идеалното време да използвате замразено тесто, за да можете да се съсредоточите върху заковаването на пуешкия и боровинковия сос – и да се отпуснете с гостите си.

Добре зареденият магазин за хранителни стоки ще има добър избор от замразени теста и е разумно да държите няколко във фризера дори след празничния сезон. По този начин можете да решите в движение да правите хляб и сладкиши. От кифлички за закуска или вечеря до сладкиши, които ще накарат семейството да припадне, вашите любими могат да излязат от фурната за по-малко време, отколкото си мислите.

как да почистите вътрешното стъкло на фурна

Замразеното тесто за кифлички е бързо и гъвкаво за малки или големи групи

Замразените рулца са 1 1/4 или 2 унции тесто с мая и могат да се размразят при стайна температура за 40 минути. Тъй като са малки и бързо се размразяват, те са идеални за празничното хранене.

Просто поставете желания брой замразени кифлички върху тавичка и ги оставете да се размразят, докато приготвяте останалата част от ястието. Можете също да извадите необходимия брой кифлички от чантата, да затворите отново и да размразите кифличките в хладилника за една нощ. Не забравяйте да ги поставите върху намазана с масло тава или в намазана с масло вана за съхранение с достатъчно място между тях, за да могат да се разширят, докато се размразяват.

Малко неща са толкова успокояващи като кошница с топли кифлички и можете да персонализирате вашите с билки или сирене. Тъй като тестото вече е приготвено, едва ли се полагат усилия да оформите всяка кифличка, за да направите усукване, охлюв или пълнена спирала. За Деня на благодарността билките като градински чай, мащерка и розмарин са добър избор за кифличка за вечеря.

За вълна от празнични вкусове, опитайте да потопите кифличките в разтопено масло, да ги оваляте в градински чай и мащерка и да ги поставите в тава за печене, така че да втасат и да се изпекат в част, идеална за празничното ястие.

Замразеното тесто за кифлички помага при всички ястия и закуски, от които семейството ви ще се нуждае преди и след Голямата вечеря. Малките порции тесто се оформят лесно в мини пици, калцоне или плоски хлябове и могат да се комбинират, за да се получи точно размера, който желаете. Просто натиснете една или две заедно и разточете на топка и имате парче тесто от четири или шест унции.

Тестото за замразен хляб се пече прясно за по-малко време

Пресният хляб е много по-специален от хляба в магазина за хранителни стоки и е във вашите ръце със замразено тесто. Отмерете го така, че да изядете няколко филийки, докато са още топли, след което запазете останалото за препечен хляб и сандвичи. Не се ограничавайте обаче. Този килограм тесто може да бъде оформен и трансформиран.

как да получите добра кожа на лицето

Ако имате рецепта, която започва с приготвяне на тесто, можете да разберете, че всяка рецепта, която започва с ¾-1 чаша вода и около две до три чаши брашно, ще направи един килограм тесто. Просто пропуснете приготвянето на тесто и вместо това използвайте своя замразен хляб от един килограм.

Тестото за хляб е идеално за приготвяне стромболи , бикини, рулца за вечеря , пица, хляб дарбей , гевреци , и още. Може да не са в менюто за голямото празнично хранене, но е хубаво да има разнообразие в ястията, водещи до празника.

Замразеното сладко тесто спестява закуска или обяд

Празниците са идеалното време за сладки лакомства като канелени ролца или сладки филийки хляб като препечен хляб. Сладкото тесто, обогатено с яйца и масло, е достатъчно гъвкаво, за да се използва за плитки, обороти, дори понички.

хубави и лесни прически за училище

За да спечелите закуска, размразете сладкото тесто, след което оформете канелени рулца или просто поставете замразено сладко тесто в намазана с масло тава за хляб за лесно разглобен хляб . Напръскайте найлоново фолио с олио, покрийте тестото и поставете в хладилник за една нощ. На сутринта оставете тестото да достигне стайна температура и изпечете.

Замразеното бутер тесто оформя кралски десерти без усилие

Процесът за приготвяне на домашно бутер тесто е „проектно печене“ и включва наслояване на масло в тесто, след това охлаждане, повторно разточване и отново охлаждане — но замразеното тесто е готово за работа и повечето замразени бутер тесто са с отлично качество.

Най-добре е да размразите бутер тестото в хладилника за една нощ, но за малко можете да го оставите на плота за 40 минути, след което разопаковате и покрийте с кърпа на плота за още 30 минути, докато стане достатъчно гъвкав за оформяне . Бутер тестото винаги трябва да ви е студено, докато работите с него, така че ако стане прекалено топло, поставете го обратно в хладилника.

Лист бутер тесто може да се нареже на квадрати за индивидуални лакомства или изпечени като вафли . Квадратите могат да се сгънат върху пълнеж за обороти , или пресовани във формички за рамеки или мъфини, за да се напълнят със сладки или солени пълнежи. Бутер тесто около топло бри образува вкусна коричка.

За да направите предварително изпечена бутер кора или отделни кори, може да надрежете блата. Просто постелете тава с пергамент и поставете цял лист или квадратчета бутер тесто върху пергамента. Използвайте нож, за да забелете около половината от тестото на около половин инч от ръба, създавайки граница. Намажете баницата с леко разбито яйце и надупчете вътрешния правоъгълник с вилица на няколко места. Печете на 400 градуса F за около 15 минути, докато бухнат и станат златисти. Охладете върху решетка, след това намажете кората с пълнежи като конфитюр, крем за сладкиши, пудинг или шоколад, след което отгоре намажете с горски плодове или пълнеж за пай. Бъди креативен!

идеи за подарък за жена на 55 години

Пикантни бутер тарти, спирали и обороти са лесни за приготвяне с любимото ви настъргано сирене, билки и яйце. За бързо празнично предястие разгънете листа бутер, покрийте с настърган чедър или швейцарско сирене, шепа нарязан магданоз и нарязани пекани. След това навийте тестото със сирене като руло с канела. Нарежете на тънки филийки и поставете върху покрита с пергамент тава, намажете с яйце и печете на 400 градуса F за 15 минути. Сервирайте топло.

Тази история първоначално се появи на allrecipes.com

• От Робин Асбел