Ако някога сте използвали камък за пица, вероятно вече знаете, че това е тайната съставка за вкусна хрупкава коричка на вашата домашна пица. Единственият малък проблем: как да премахнете цялото това запечено сирене и мазнина от камък за пица, след като приключите с поглъщането на кулинарния си шедьовър? Да се ​​научиш как да почистваш камъка за пица по правилния начин означава да почистиш камъка с възможно най-малко вода. Ето защо: водата, която се абсорбира от камъка, всъщност ще предотврати образуването на хрупкава коричка и опитите за изсушаване на камъка в гореща фурна всъщност могат да причинят напукване на камъка. Мда! За да запазите домашната си пица хрупкава и почистете вашия камък за пица, следвайте тези стъпки, за да почистите камък за пица, така че да издържи дълги години напред.

СВЪРЗАНИ: Как да почистите брутните листа за печене, така че да изглеждат чисто нови

Какво ще ви трябва:

• Четка за камък за пица (напр този ) или найлонова четка за чинии
• Силиконова стъргалка за тигани
• Сода за хляб
• Кърпи за чинии

Как да почистите камък за пица:

1. Преди да започнете, уверете се, че камъкът е напълно охладен. Намокрете камъка само с малко количество гореща вода (искате да избегнете потапянето му напълно!). След това изтъркайте повърхността с четка за камъни за пица. В този евтин инструмент за почистване си струва да инвестирате, но ако все още нямате такъв, можете да използвате найлонова четка за чинии.
2. За да премахнете залепнали парченца храна, повечето четки за камъни за пица се предлагат с вградено скреперче или можете да вземете силиконова стъргалка.
3. Почистете всички трохи или мазнина с влажна кърпа, след което подсушете добре камъка с кърпа за чинии.
Почистващи петна:С течение на времето вашият камък за пица ще развие петна и естествена патина. Не е нужно да почиствате тези петна и много от тях вероятно няма да изчезнат, но ако искам за да ги изтъркате, ето как: Комбинирайте вода и сода за хляб, за да образувате паста. С помощта на влажна кърпа или четка изтъркайте с кръгови движения, като се концентрирате върху оцветените зони.
4. Избършете цялата сода за хляб с влажна кърпа и подсушете камъка с кърпа. Не забравяйте да оставите камъка да изсъхне напълно, преди да направите следващата си домашна пица.