Ако вашата скара се доставя с вграден термометър, следвайте я. Ако не, използвайте теста на ръката: Дръжте отворената си длан на около 3 инча над решетката на скара и пребройте колко секунди можете да я задържите там, преди да се отдръпнете. След това проверете таблицата по-долу за съответната температура.

Температура: Високо
Показания на термометъра: 450 ° F до 500 ° F
Проверка на ръка: 1 до 2 секунди

Температура: Средна височина
Показания на термометъра: 400 ° F до 450 ° F
Проверка на ръка: 2 до 4 секунди

Температура: Среден
Показания на термометъра: 350 ° F до 400 ° F
Проверка на ръка: 4 до 5 секунди

Температура: Средно ниско
Показания на термометъра: 300 ° F до 350 ° F
Проверка на ръка: 6 до 7 секунди

Температура: Ниско
Показания на термометъра: 250 ° F до 300 ° F
Проверка на ръка: 7 до 9 секунди

Ако просто се учиш как да барбекю , този грунд ще ви помогне да започнете вашата скара. След това научете как да печете почти всичко с това удобно ръководство.

Щракнете тук за PDF файл с подходяща за печат информация.