През тези безпрецедентни времена вероятно сте се чудили как най-добре да складирате килера си (или (най-малкото) да използвате това, което вече е в него. Но през седмицата - каквото и да сме - да бъдем под карантина, може би сте започнали да се чудите как да поддържате енергията си със здравословен и балансиран режим на хранене, когато остъргвате консерви, тестени изделия и други рафтове - стабилни хранителни продукти. Според Анастасия Кириакопулос, RDN, LDN, регистриран диетолог за Publix, това е възможно. Ето простите съвети на Kyriakopoulos за извличане на максимума от това, което вероятно вече имате под ръка в кухнята - и след това не се нуждаете от обедна дрямка.

СВЪРЗАНИ : Това са най-добрите храни, които да се складират при спешни случаи

Консервирани супи

Знаете ли, че можете да вземете обикновена кутия супа и да намалите наполовина нивата на натрий? Има няколко начина да направите това. Първо, опитайте да включите допълнителни съставки и вода. Чрез създаването на насипно състояние не само можете да извлечете повече от продукта, отколкото една кутия, но можете по-добре да разделите супата на натриева дажба. Опитайте да добавите още пресни или замразени зеленчуци (каквото имате под ръка, ще работи). Можете също така да подсилите нивата на протеини, като хвърлите предварително приготвени или отцедени консервирани пилета или риба.

Паста и ориз

Без значение какъв тип е в килера ви - бяло или кафяво, пълнозърнести, пшенични, леща и т.н. –Можете да приготвите полезни макарони и ястия с ориз по-балансирано чрез добавяне на протеини (като замразени предварително сварени скариди или предварително сварена смляна пуйка) и обикновени зеленчуци (като броколи или карфиол), когато можете. Важното нещо, което трябва да запомните, е мач за купа, казва Кириакопулос. Това означава, че за всяка чаша паста или ориз добавяте поне чаша зеленчуци. И не се страхувайте да го смесвате: вместо тежки сосове, опитайте да използвате зехтин, лимонов сок, билки и подправки, за да добавите допълнителен вкус към вашето ястие.

Консервирани зеленчуци и боб

Подобно на замразените зеленчуци, консервираните зеленчуци също се берат и събират в най-зрялата си форма и след това незабавно се изпращат в преработвателното предприятие за консервиране. Много хора ги възприемат като прекалено преработени и с високо съдържание на консерванти, но поради начина, по който се борави с тях, тяхната хранителна стойност може да бъде по-добре запазена и контролирана, казва Кириакопулос. Консервираните храни са удобно, лесно добавяне към вашата диета и могат да останат вариант „по-добър за вас“. Ако не можете да избегнете тези, пълни с високи нива на натрий и в сиропи, лесно решение е да се отцеди, изплакне, повтори, за да се намали. И бъдете нащрек за боб. Според Kyriakopoulos те са три-в-един източник на въглехидрати, протеини и фибри и са чудесен вариант с ниска цена.

СВЪРЗАНИ : 5 вкусни рецепти, които започват с консерва от боб

В кутия Mac n ’Cheese

Можете да вземете стандартна кутия сирене mac n ’и да добавите замразени зеленчуци към него, за да повишите хранителната му стойност - грах, моркови, гъби и броколи са чудесни възможности. Друга чудесна добавка е отцеденото консервирано пилешко месо или риба тон, за да се повишат нивата на протеин, казва Кириакопулос. Както бе споменато по-горе, важното тук е да съчетаете вашите макарони и зеленчукова чаша за чаша. Това е прост трик, за да сте сигурни, че храната ви е добавила хранителни вещества и фибри.

Зърнени и поп тарти

Може би си мислите, че няма начин да ги включите в по-добри опции. Не е вярно: можем да направим това, като използваме по-здравословните домашни продукти, които децата ви обикновено не биха яли сами, като обикновено гръцко кисело мляко, казва Кириакопулос. Можете да добавите една четвърт чаша от любимата им зърнена култура като гранола или да вземете половината от един Pop Tart и да го натрошите в киселото мляко. Правейки това, вие всъщност помагате да ограничите приема на захар от яденето на тези продукти като цяло и получаване на добро количество протеин и калций от киселото мляко.

СВЪРЗАНИ : Колко дълго можете да съхранявате (почти) всичко в хладилника и фризера

лесен начин да разберете размера на пръстена