Независимо дали ги държите скрити в килера си за спешни случаи или ядете опаковани с протеини пинтоси, каннелини или черен боб в регистъра, най-вероятно в момента имате поне една или две кутии под ръка вкъщи. Въпреки че обикновено се изхвърлят направо върху салата или се бъркат в някои яйца, с малко повече планиране, консервираният боб може да бъде също толкова вълнуващ, колкото и удобен, задоволителен и достъпен. Ето няколко идеи, които да ви помогнат да готвите.

СВЪРЗАНИ : 10 здрави основни принадлежности, които винаги трябва да имате под ръка, според RD

подобни продукти

1 Разбит боб на тост

Започнете с 1 15,5-унция. консервирани зърна, отцедени. Загрейте малко зехтин в тиган, добавете няколко скилидки ситно нарязан чесън и гответе до златисто и ароматно. Добавете боб, подправете със сол и черен пипер и намачкайте малко. Натрийте филийки хляб със скилидка чесън, залейте двете страни на всяка филия със зехтин и препечете във фурната до златисто кафяво. Отгоре залейте с боб и поръсете обилно с още зехтин. Отгоре се добавят пресни нежни билки, още черен пипер и изстискване на пресен лимонов сок.

две Бял боб и печена червена чушка Dip

Започнете с 1 15,5-унция. консерви зърна канелини, отцедени. Пюре с & frac12; чаша печени червени чушки (подсушени с хартиени кърпи), 1 малка скилидка чесън, 1 чаена лъжичка пушен червен пипер и & frac14; чаша пресен лимонов сок в кухненски робот, докато стане гладка и кремообразна. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с чипс от пита.

3 Тортили с опушен боб

Започнете с една 15,5-унция консервирани зърна, отцедени (течност запазена). Загрейте малко зехтин в тиган над средно, добавете 1 шалот на кубчета и гответе, докато омекне и ухае. Добавете боб и & frac12; до 1 чипъл чили в сос adobo (в зависимост от предпочитанията ви за топлина). Добавяне & frac14; чаша течност от зърна и гответе, като намачквате с картофена машина, докато бобът се превърне в гъста паста. Намажете тортилите и отгоре с настърган пипер Джак или сирене Чедър; печете, докато се разтопи.

4 Сирене омлет със сладки картофи и черен боб

Започнете с една 15,5-унция. може черен боб, отцеден. Загрейте малко зехтин в голям тиган на средно ниво, добавете 1 малък обелен и настърган сладък картоф, 1 скилидка ситно нарязан чесън и подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато сладкият картоф омекне и едва започне да кафява, 8 до 10 минути. Прехвърлете в купа и смесете боб и шепа счукана фреска. В отделна купа разбийте две големи яйца, за да се смесят и подправете със сол. Гответе яйца в тигана на средно ниско ниво, докато започнат да стягат, около 2 минути. Отгоре залейте половината от бобената смес и сгънете яйцата върху пълнежа. Повторете с още 2 яйца и останалата фасулова смес.

5 Кухненски процесор бургери от черен боб

Започнете с две 15,5-унции. консерви черен боб, отцедени. Добавете в купата на кухненски робот с & frac14; чаша хляб трохи, 1 голямо яйце, 1 чаена лъжичка всеки пушен червен пипер, кимион, сол и черен пипер и & frac14; чаена лъжичка кайен. Пулсирайте няколко пъти, за да се комбинирате. Опаковайте здраво в пет банички с дебелина 1 инч, прехвърлете в облицован с пергамент лист за печене и охладете за 30 минути. Загрейте масло в тиган над средно. Гответе банички, като притискате внимателно с шпатула, до кафяво от двете страни, около 6 минути на страна. Сервирайте на кифлички с избрани от вас гарнитури.