Имам двама тийнейджъри с непоносимост към лактоза, които получават сериозни GI симптоми, ако пият краве мляко, но които все още жадуват за мразовита чаша мляко със своите шоколадови бисквитки (искам да кажа, кой не?). За щастие в нашия местен супермаркет има налична гама от растително мляко: бадем, соя, кашу, коноп, овес, кокос, ориз, макадамия. Това наистина е златен век на алтернативни млека.

Докато децата ми са склонни към бадемово мляко и кокосово мляко - и аз съм благодарен, че могат да го пръснат върху зърнените си храни или да изпият чаша, без веднага да бягат до банята - аз винаги се чудя дали получават всички хранителни вещества, от които се нуждаят растящи тела. Оказва се, нов проучване от университета Макгил има отговора. Изследователите наляха чаши от четирите най-популярни млека на растителна основа, продавани в САЩ (соя, ориз, бадем и кокос), и ги сравниха със златния стандарт, краве мляко.

какво да изпратите в пакет за грижи на приятел

А победителят за най-здравословна алтернатива на млякото? Барабани, моля ...

Нека го чуем за соево мляко!

Соевото мляко може да е най-малко крещящото и вълнуващо от всички млека (в края на краищата то съществува от поне 40 години), но то е най-добрият хранителен избор, казват изследователите. Той съдържа 8 g протеин на порция, почти същият като кравето мляко и дори повече калций от кравето мляко (330 mg до 294 mg). Като допълнителна полза, чаша соево мляко има само 95 калории, което е значителен спад от 158 в пълномасленото мляко. Соята също съдържа антиканцерогенни фитонутриенти, присъстващи в млякото, известно като изофлавони.

Долната страна? Е, нека бъдем честни, соевото мляко може да има някакъв фънки вкус (изследователят нарича аромата като бобово) и съдържа анти-хранителни вещества, които могат да намалят усвояването на всички други добри неща. Освен това, тъй като фитоестрогените, присъстващи в соевото мляко, някои експерти препоръчват да се ограничи до една или две чаши на ден за малки деца.

как да почистите монети за колекциониране

Оризовото мляко и бадемовото мляко също имаха предимството на голямото повишаване на калция, с над 300 mg на порция, но само с 1 g протеин, те далеч не достигаха соята и кравата. Оризовото мляко също е с високо съдържание на калории и въглехидрати, но е добър вариант за деца, които имат алергии към соя и ядки.

Бадемовото мляко - което е изключително популярно, особено в моя дом - има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (MUFA), което е чудесно за възрастни, които се опитват да управляват теглото си и нивата на холестерола, но изследователите посочват, че пиещите бадемово мляко трябва да се уверите, че получават основни хранителни вещества като протеини от други източници.

И накрая, има кокосово мляко, може би най-вкусното от всички кремообразни бели напитки. Но докато кокосовото мляко има подобен нискокалоричен профил като бадемовото, то съдържа 0 протеина и само 220 g калций.

Така че нека вдигнем чаша за соя - другото бяло мляко.