Топло, сочно лате матча или кремообразно капучино може да е задължителен начин да започнете деня си (кой може да ви вини), но ние сме готови да се обзаложим, че портфейлът ви не е на борда с тази рутина.

И сега какво? Предполагам, че сте обмисляли да изхвърлите навика и правене на занаятчийско кафе от нулата , но хвърли един поглед колко струва един от тези домашни разпенвачи за мляко - да не говорим за цената на повечето еспресо машини - и хвърли кърпата. Кой все пак би могъл да разбере как да използва едно от тези неща без кофеин в тяхната система?

СВЪРЗАНИ : Спестете големи пари - и пропуснете реда в кафенето - с тези съвети за приготвяне на еспресо у дома

Не се отказвайте. Имаме просто решение за всяка домашна борба с пара на мляко. Единствените инструменти, от които се нуждаете, за да приготвяте разпенено мляко у дома, са буркан за зидари и микровълнова фурна. И може би най-добрата част, този трик отнема по-малко от две минути. Ето как да го направите.

Започнете с напълване на чист, празен буркан за зидари с толкова мляко, колкото обикновено използвате в кафето си. Уверете се, че не сте напълнили контейнера повече от половината, за да имате място за въздушната пяна. Изненадващо, най-добрите видове мляко за разпенване са 2% и обезмаслено, а не пълномаслено мляко или половина и половина. (Намалените млечни млека обикновено са обогатени с допълнителни протеини, а суроватката е ключов стабилизатор при разпенването.) Ако не сте без млечни продукти, определено отидете за овесено мляко .

Завийте капака на буркана и го разклатете енергично - наистина, колкото можете по-силно - за 45 секунди до минута. Млякото трябва да изглежда пенливо и да е удвоило обема си.

След това развийте капака от буркана и го оставете настрана. Загрейте буркана с мляко непокрит в микровълновата фурна за 30 секунди. Ще видите, че пяната вече се е издигнала до горната част на буркана и изглежда стабилизирана, което означава, че е готова за употреба. Изсипете топлото мляко върху чаша еспресо (или капково кафе, за кафе с мляко ), преди да използвате лъжица, за да нагреете внимателно допълнително пенестата млечна пяна отгоре. Уверете се, че използвате пяната веднага, тъй като тя ще се разтвори, ако се остави да престои в продължение на повече от няколко минути.

СВЪРЗАНИ : Ако Cold Brew Coffee е вашата кофеинова напитка по избор, ето какво трябва да знаете