• 5звездни стойности: 0
• 4звездни стойности: един
• 3звездни стойности: 0
• двезвездни стойности: 0
• единзвездни стойности: 0

• Прочетете рецензии
• Добавете рецензия

• 1 Оценка
• 1 преглед

Тази рецепта за веган супа е доказателство, че рецептите на растителна основа могат да бъдат толкова вкусни, ако не и повече, колкото тези на месна основа.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Дъските от хрупкаво тофу се сгушат до оризови юфка и ленти от манголд в подправен зеленчуков бульон, поръсен с джинджифил, чесън, тамари и звезден анасон. Мислете за него като за вкусно, богато на зеленчуци ястие, което ще ви стопли до сърцевината. Професионален съвет: Дръжте тази техника на тофу в задния си джоб за други ястия. Накисването на дъските в тамари - вместо просто да поръсите външността със сол - подправя всяка хапка.

Съставки

• 7 унции изключително твърдо тофу, изцедени, пресовани да изсъхнат и нарязани на 1-инч. парчета
• ¼ чаша тамари или соев сос с ниско съдържание на натрий, разделени
• 6 лука
• 3 супени лъжици препечено сусамово масло, разделени
• 6 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 2 инча парче пресен джинджифил, ситно нарязан (2 супени лъжици)
• 8 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
• 4 цели звезди анасон
• 6 унции юфка от оризово фиде
• 4 чаши нарязан швейцарски манголд (от 1 връзка)
• Чили хрупкав, шрирача, орсамбал олек, за сервиране

Упътвания

• Етап 1

  Хвърлете тофу с 2 супени лъжици тамари в плитка купа. Нарежете тъмнозелени части от лука; резерв. Нарежете на тънко светлозелени и бели части от лука.

  трейдър джо карфиол кора за пица хранене

• Стъпка 2

  Загрейте 2 супени лъжици олио в голяма тенджера на средно силно. Добавете светлозелени и бели части от лук, чесън и джинджифил; гответе, като бъркате непрекъснато, до аромат, около 1 минута. Добавете бульон, звезден анасон и останалите 2 супени лъжици тамари; оставете да заври. Намалете топлината до средна. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

• Стъпка 3

  Междувременно загрейте останалата 1 супена лъжица олио в голям незалепващ тиган на средно висока. Отцедете тофуто, като изхвърлете останалата течност. Добавете тофу в тиган; гответе, като обръщате от време на време, докато покафенеят и станат хрупкави, около 3 минути. Прехвърлете в чиния, постлана с хартиени кърпи.

  как да направите дома си уютен и топъл

• Стъпка 4

  Изхвърлете звездния анасон от супата. Увеличете топлината до средно висока. Добавете оризови фиде и манголд; гответе, като разбърквате от време на време, докато юфката омекне, около 4 минути. Междувременно нарежете на тънко запазени тъмнозелени части от лука. Сервирайте супа, гарнирана с хрупкаво тофу и части от тъмнозелен лук. Сервирайте с чили сос.

Хранителна информация