Желатинови аквариуми с морска трева

Обслужва 8 | Практическо време: 10 минути | Общо време: 4 часа

Съставки
4 чаши сок от бяла червена боровинка
3 плика от 0,25 унции невкусен желатин
2 до 3 капки синьо оцветител за храна
16 пръчки зелена дъвка, тънко нарязана по дължина
½ чаша бонбони риба и морски звезди

Указания
1. Поставете 1 чаша сок в купа; поръсете с желатина и оставете да престои 2 минути. В малка тенджера оставете останалите 3 чаши сок да заврят.

2. Изсипете горещия сок върху желатиновата смес и разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Добавете оцветителя за храна, за да получите желания цвят. Оставете да се охлади до стайна температура.

3. Леко навлажнете лентите от венците с вода и ги натиснете вътре в осем чаши от 6 до 8 унции, образувайки морската трева. Разделяйки равномерно, внимателно изсипете желатиновата смес, оставяйки най-малко ½ инча от върховете на лентите на венците открити. Приберете в хладилник, докато стегне, 2 до 3 часа.

4. До 1 час преди сервиране използвайте нож за почистване, за да направите вертикални разрези в желатина и поставете бонбоните с върха на дървено шишче. (Ако поставите бонбоните по-рано, те може да се разтворят.)

Вдъхновена от Rachelle Doorley от TinkerLab.com