Билките са причината да се захвана с градинарството. Те са лесни за отглеждане, нуждаят се от малко внимание, след като се установят, и придават аромат на вашите ястия. Те също така са важни растения-опрашители, когато цъфтят, и предлагат много цвят и интерес към пейзажа. Въпреки това много хора се страхуват да ги отглеждат и не са сигурни какво да правят с тях, когато дойде време за прибиране на реколтата. Прекарах последните 15 години в отглеждане на билки целогодишно в моята градина в Джорджия и ги използвам за готвене и занаяти. Толкова много обичам билките, че дори написах цяла книга за отглеждането и използването им, наречена Изработка с билки . Ето моите професионални съвети за градинарство с билки.

можете ли да готвите свинско от замразено

СВЪРЗАНИ: Най-големите грешки, които допускате с вътрешната си билкова градина

подобни продукти

Купете стартови растения

Ако тепърва започвате, използването на стартови растения е правилният начин. Да, отглеждането на билки (или всякакви растения) от семена е евтино и получавате по-голям избор от сортове, но аз го обезкуражавам.

Семената изискват специфична среда за покълване и втвърдяване, преди да ги засадите. За същата цена (а често и по-малко) като пакет със семена можете да закупите предварителни растения за основни кулинарни билки като босилек, розмарин, градински чай, мащерка, магданоз и английска лавандула.

Когато имате сезон или два под колана си, тогава се насочете към други специализирани сортове. Има десетки различни разновидности на босилек, градински чай и други билки и всички те имат фини разлики във вкуса и външния вид. Получаването на стартови растения за по-рядко срещани сортове ще струва повече, но след сезон или два ще разберете какво е необходимо, за да ги отглеждате, така че шансовете ви за успех ще се увеличат.

Придържайте се към това, което ще използвате

Има над 600 разновидности от мента. Но колко от тези сортове имате нужда във вашата градина? Помислете какво обичате да готвите или изработвате и купете според вашите вкусове и нужди.

Освен това се уверете, че избирате правилните сортове. Въпреки че една билка може да е от едно и също семейство, има разлики във вкуса. Ако искате да направите домашно песто, не купувайте тайландски босилек, който има силен аромат на анасон. Прекарайте известно време, мислейки какво искате да правите с билките, преди да ги закупите. Това ще ви помогне да стесните избора си и да изберете правилните билки за вашите нужди.

Не използвайте богата почва

Повечето билки не са придирчиви към почвата си. Единственото изискване обаче е почвата да е добре дренирана. Една пролет получих дива идея да създам сложна многоетажна сеялка. Напълних го с богата на компост смес за саксии и го засадих с любимите си билки. Всички се справиха ужасно.

Междувременно билките, растящи в моята променена червена глинеста почва в Джорджия, процъфтяваха. След един сезон многогодишните билки пораснаха отново в сеялката и се справиха добре. Моралът на историята е, че билките не обичат богата почва, така че не си правете труда да харчите много пари за нея. Ако обаче почвата ви е тежка (като моята глинеста почва), трябва да я промените, за да се отцеди по-добре, като смесите с компост или друг органичен материал.

най-добрият овлажнител за лице за склонна към акне кожа

Сливи, сливи, сливи

Едно от най-трудните неща за градинаря е да отреже здравословния растеж, особено когато няма да готвите с него - подрязването на билки обаче насърчава растежа. Докато една билка расте, тя в крайна сметка ще пусне цветя. След като започне да цъфти, няма да получите нова зеленина от това стъбло. Подрязването на билки насърчава растежа на нова листа, което ги прави пълни и храстовидни.

Ако се чувствате зле да хвърлите подрязани резници в компоста, тогава творете с тях ! Изсушете ги за употреба извън сезона или ги използвайте във флорална аранжировка като пълнител за зеленина. Подрязването на билки е „задължително“ за поддържане на здраво растение. Въпреки това е добре да оставите някои растения да цъфтят. Цъфтежите на билки са идеални за опрашители и добавят малко цвят към вашата билкова градина. Държа смес от подрязани и цветни билки в градината си.

Размножете стволови резници

Въпреки че не насърчавам започването на семена за нови градинари, препоръчвам размножаване на стъбла. По средата на сезона може да искате да сте получили повече босилек или допълнителни растения от риган. Не се отправяйте към разсадника, за да харчите повече пари за стартови растения. Повечето билки се размножават бързо чрез стъблени резници.

Най-лесният метод е да вземете резник точно от стъбло, което не е в цвят, като се уверите, че е поне 4 инча. Отстранете листата от долните два инча. Поставете резника в чаша с вода и го поставете на слънчев перваз на прозореца. Трябва да видите корени след две до четири седмици. След като видите достатъчно корени, саксийте стъблото или го засадете в градината.