КАК ДА ИЗПОЛЗВАМ КРИСТАЛИЗИРАНИЯ МЕД - БЕЗОПАСЕН ЛИ Е КРИСТАЛИЗИРАНИЯТ МЕД

Медът ви е кристализиран - какво сега?

Първо, първо, напълно безопасно е да ядете кристализиран мед. Медът естествено кристализира с течение на времето, но това не означава, че трябва да хвърлите бурканчето си. За щастие кристализацията не влияе неблагоприятно на вкуса или качеството на меда. Всъщност, според Зик Фрийман, основателят на медената компания Bee Raw, частично или напълно кристализираният мед може да има по-богат вкус.

Ако искате да разхлабите меда си, никога не го микровълнова. Вместо това поставете незапечатания буркан (пластмасов или стъклен) във вана с топла, а не вряща вода за пет до десет минути, за да подпомогнете разтварянето на кристалите. Студените температури могат да направят кристализацията по-голяма, казва Фрийман, така че, за да я избегнете, съхранявайте бурканчето си при стайна температура.

Но ако се е случило неизбежното, не изхвърляйте сладките неща! Ето няколко прости, интелигентни начина, по които можете да приложите кристализирания мед да работи.

СВЪРЗАНИ : 8 хитри употреби на кокосово масло (които са почти твърде добри, за да са истина)

Поставете го за захар, когато печете

Кристализираният мед работи като заместител на захарта в печените продукти. Тъй като има по-малко влага от традиционния мед, няма да се налага да правите толкова много корекции на течностите във вашата рецепта, като същевременно запазвате класическата сладост от мед. Медът обаче е по-сладък от захарта, така че можете да използвате по-малко. Започнете с ¾ чаша кристализиран мед за всяка чаша захар и опитайте по пътя.

Използвайте го като заливка за препечен хляб

Най-страхотното при кристализирания мед е, че можете да го разпространявате, без да капе навсякъде. Настържете малко над покълнали зърнени тостове с плодов топинг (като нарязани ябълки или круши), козе сирене или пресни домати за сладка и солена закуска без бъркотия.

Скраб с него

Медът е овлажнител, което означава, че помага да се заключи влагата. Можете да използвате кристализирания мед като ексфолиант за вашето тяло или коса - леко грубата текстура на захарта е напълно естествен начин за отстраняване на примесите от скалпа или кожата ви.

Нагоре купичка за закуска

Разбира се, че няма да ръми, но кристализираният мед има вкус също толкова добър, колкото традиционния мед с храни като гръцко кисело мляко или овесени ядки. Черешката на тортата? Той добавя пристрастяваща криза.