Рибата е страхотен улов по много начини - омега-3 мастните киселини могат да ви помогнат да останете здрави от главата до петите, а ползите продължават да се показват година след година. Ето четири подкрепени от науката причини да искате да го сервирате за закуска, обяд и вечеря.

Може да забавите слуховите апарати.

Последното: Проучване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене , водена от изследователи от Brigham и Болница за жени в Бостън, открива в полза на консумацията на всякакъв вид риба - от сьомга до риба тон, за да запазите ушите си остри. Изследователите анализираха данни от над 65 000 медицински сестри, участвали в Nurses ’Health Study II , едно от най-продължителните проучвания за здравето на жените, от 1991 до 2009 г. След проследяване те установиха, че 11 606 участници съобщават за загуба на слуха - жените, които ядат поне две порции риба всяка седмица, са свързани с 20% намаление риск от спад. Тези констатации съвпадат с 2010 г. Австралийско проучване което също показва връзка между редовната консумация на риба и забавената загуба на слуха при възрастни.

Вашият мозък ще ви благодари.

Проучване от август на изследователи от Медицински факултет на Университета в Питсбърг установи, че специално печенето или печенето на риба веднъж седмично може да бъде от полза за здравето на мозъка. Участниците в изследването, които се въздържаха от пържена риба и заложиха на по-здравословен препарат, имаха малко над 4 процента по-голям обем в мозъчните области, свързани с паметта, и 14 процента по-голям обем в регионите, свързани с познанието.

Малките могат да дишат по-лесно.

ДА СЕ проучване със седалище в Холандия анализираха информация за здравето и диетата от около 7 200 деца, родени между 2002 и 2006 г. Те разделиха извадката на деца, които ядат риба през първите шест месеца от живота си, следващите шест месеца или които не я ядат едва след една година. Само 30 процента от децата, които ядат риба през първата си година, съобщават за хрипове, в сравнение с малко под половината от останалите деца.

Сърцето е здраво.

Американската сърдечна асоциация препоръчва поне две порции мазна риба на седмица , който включва сьомга, пъстърва или риба тон, а изследванията показват, че добавянето на риба към вашата диета може да намали риска от абнормен сърдечен ритъм и да понижи кръвното налягане. По-конкретно, проучване от 2007 г. от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве установиха, че включването на мазни риби в ястия веднъж или два пъти седмично води до 36 процента намаляване на риска от сърдечна смърт.

Но не всички риби са създадени равни. Въпреки че a 2011 Проучване на Харвардското училище за обществено здраве не откриха връзка между излагането на живак и сърдечните заболявания, Потребителски доклади и Администрация по храните и лекарствата препоръчва определени групи, включително жени, които са бременни или биха могли да забременеят, да избягват риби с високо съдържание на живак, като риба тон или риба меч. И докато рибата трябва да бъде основна храна във вашата диета, някои видове са прекомерно уловени и уловени по начини, които биха могли трайно увреждат морския живот . За повече информация относно избора на устойчива риба, Натисни тук .

Търсите рецепта за вдъхновение? Опитайте едно от тези засищащи ястия.