Преместете кошчето за боклук близо до килера. Изпразнете рафтовете на плота, изхвърлете всичко с изтекъл срок на годност или подозрително (стари кутии за крекери, старинни торби с брашно, остарели консерви). Повечето сушени билки и смлени подправки трябва да се сменят на всеки шест месеца (запишете тези, които изхвърляте, за да не забравяте да ги замените); стоки като мед и кафява захар могат да издържат вечно.

Ако сте претоварени с консервирани продукти, направете чанта за местна хранителна банка (вижте feedingamerica.org за местоположения). Разделете съдържанието на „пазителя“ на две категории: предмети от ежедневието и предмети, използвани от време на време.

Напълнете купа с топла вода и струя сапун. Потопете гъба кърпа в разтвора, изстискайте я и избършете лепкави буркани и прашни кутии. Оставете да изсъхне.

С ръчна прахосмукачка почистете рафтовете от трохи, като бъдете особено старателни в ъглите.

Поръсете сода за хляб върху всички капки от мед, петна от желе или други остатъци. Отгоре всяка с хартиена кърпа, напоена с гореща вода. Оставете да престои няколко секунди.

Повдигнете хартиените кърпи и използвайте шпатула (или стара кредитна карта), за да изместите вече омекотените лепкави неща. След това потопете и извийте отново гъбата и избършете всички рафтове.

Подсушете добре рафтовете с кърпа. Нанесете подложка за рафтове (избърсва и улеснява плъзгането на нещата навътре и навън).

Поставете предметите, които са склонни да се изгубят - насипни пакети (овесена каша, микс Sloppy Joe), малки бурканчета (бульон) - в пластмасов кош.

Презаредете килера. Поставете ежедневните неща – зърнени храни, храна за домашни любимци, съставки за обяд, закуски – на най-достъпните нива. Леките случайни предмети (резервни хартиени кърпи) са отгоре. Тежки случаи (кани с масло) могат да отидат на дъното. Групиране по категория: консумативи за печене, всички в клъстер, например. Дръжте множества (да речем три кутии нахут) заедно, за да не загубите представа за запасите си.