Колкото и да обичам ранното есенно приключение за бране на ябълки или пролетна рецепта за паста с аспержи и грах, сезонът на пиковите праскови винаги печели. Има само нещо в ухапването от прясно набрани костилкови плодове, които са толкова узрели, че капе по брадичката ви, или гмуркане в парче топла прасковена пита с топка ванилов сладолед, разтопен отгоре. Фактор на бъркотия и всичко друго, прасковите са перфектни.

Според Jenn Lavardera, RD, експерт по хранене за Naturipe Farms, прасковите също са едни от най-здравословните плодове, които можете да ядете . Ето какви ползи за здравето ще получите, когато хапете (или когато правите една от тези вкусни рецепти с праскови). Просто дръжте салфетката близо!

СВЪРЗАНИ : Най-добрият начин да изберете перфектно узряла праскова

подобни продукти

Те имат антиоксидантни предимства

Докато плодовете често се рекламират заради техните антиоксидантни ползи, прасковите имат много от същите тези здравословни съединения , обяснява Лавардера. Всъщност някои сортове праскови показват точно толкова антиоксидантна активност, колкото боровинките. Тези антиоксиданти помогнете на тялото си да се бори и да предотвратите оксидативен стрес и производството на увреждащи клетките свободни радикали. Това е ключово за предотвратяване на възпалението и намаляване на риска от хронични заболявания като болестта на Алцхаймер, ракови заболявания и сърдечни заболявания (повече за това по-долу). Обърнете внимание: колкото по-зрели и пресни са плодовете, колкото повече антиоксиданти съдържа . Имайте това предвид, преди да изберете консервирани версии.

Те помагат да защитите очите, кожата и имунната си система

Според Лавардера, прасковите съдържат бета-каротин , здравословните съединения, за които се сещате, когато мислите за моркови и портокалови зеленчуци. Бета-каротинът играе важна роля за здравето на кожата и очите и също така е мощен антиоксидант. Това също е предшественик за витамин А , който помага на тялото ви да се бори с възпалението, поддържа червата ви здрави и повишава имунната ви система.

Те могат да помогнат за предотвратяване на рак

Прасковите съдържат антоцианини , които са здравословни растителни съединения, които действат като антиоксиданти - същите съединения, за които мислите, когато мислите за плодове. Проучванията показват, че тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на мозъчни заболявания, рак, диабет и възпаление, обяснява Лавардера. Едно лабораторно проучване намерени праскови (по-специално прасковата Rich Lady) могат да бъдат полезни за инхибиране на клетките на рака на гърдата. Освен това, каротеноидите в прасковите също е доказано, че имат противоракови свойства.

Те намаляват риска от сърдечни заболявания

Лабораторна работа също показа, че прасковите могат да бъдат полезни при предотвратяване на окисляването на LDL холестерол , което е рисков фактор за сърдечни заболявания, казва Lavardera.

Те имат храносмилателни предимства

Прасковите са добър източник на фибри - една голяма праскова има около 3 грама фибри и малко под 70 калории, казва Лавардера. Фибрите са ключов фактор за подпомагане на оптималното храносмилане и здравето на червата, плюс това могат да помогнат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар. Просто се уверете, че ядете цялата праскова, а не само сока.