Покриването на страните на вашата торта е чудесен начин да се прикрие не толкова перфектната работа за замразяване и добавя измерение и забавление към всяка торта.
От какво имаш нужда
- замръзнала торта, годно за ядене покритие, сладкарска четка
Следвай тези стъпки
- Използвайте обща шепа покритие, за да избегнете размазване
Можете да използвате почти всичко малко и леко за покриване на тортата си, но някои от най-добрите неща, които трябва да използвате, са цветни пръски, обръснат шоколад, мини блата, натрошени бисквитки, шоколадови чипсове, нарязани ядки, нарязани сушени плодове и препечен кокос. След като замразите тортата си, оставете застъпващите се парчета пергаментова хартия под тортата и сложете част от покритието в дланта на ръката си. Напълнете ръката си доста пълна, за да не размажете глазурата с ръка. - Внимателно потупайте покритието в глазурата
Работейки по тортата, потупайте покритието в глазурата. Не натискайте прекалено силно - използвайте достатъчно налягане, за да сте сигурни, че покритието се придържа към глазурата. - Изчеткайте излишното покритие
Използвайте сладкарска четка, за да изчеткате излишното покритие. Ако покритието е чисто и без замръзване, можете да го използвате отново за следващата си торта. Внимателно издърпайте пергаментната хартия, за да разкриете красивата готова торта.
Бакшиш: Можете също да използвате едни и същи покрития, за да покриете торта или да украсите кексчета. Смесете и съчетайте покритията, за да създадете различни вкусови и текстурни комбинации.
