Хранителната алергия се различава от хранителната непоносимост, което означава, че човек има проблеми с правилното смилане на определена храна. При истинска хранителна алергия дори следи от храна могат да предизвикат реакция и няма начин да се предскаже колко тежка ще бъде тя, поради което родителите и децата трябва да бъдат бдителни при избягването на тези алергени. Някои деца може да имат лекарства с рецепта, които носят със себе си (или да държат в класната стая или в кабинета на медицинската сестра) в случай на алергична реакция, но винаги е най-добрата практика да се запознаете с указанията на вашето училище за външна храна. Ето всичко, което трябва да знаете за хранителните алергии, преди да изпратите детето си на училище с опакован обяд.

СВЪРЗАНИ: Силиконовите торбички за многократна употреба са решението за обяд, което ви е било необходимо завинаги

Защо чуваме толкова много за хранителните алергии в наши дни?

Въпреки че може да не си спомняте някой от съучениците ви в началното училище да е имал хранителна алергия, шансовете са поне две деца в класната стая на детето ви да са диагностицирани с едно, според проучване от 2011 г. в Педиатрия . Причината за нарастването на диагнозите хранителни алергии е неизвестна, но това означава, че информираността също се повишава и все повече училища въвеждат насоки, за да пазят тези деца в безопасност.

Какво се случва, ако детето яде храна, към която е алергично?

Ако децата са алергични към фъстъци, например, имунната им система неправилно смята, че фъстъците са опасни и се опитва да ги защити, като пусне в кръвта химикали, които могат да предизвикат редица реакции - от хрема и хрипове до непосредствени, животозастрашаващи анафилактичен шок.

Кои храни причиняват алергични реакции?

Осем храни причиняват 90% от хранителните алергии: фъстъци, дървесни ядки, мляко, яйца, пшеница, соя, риба и черупчести мекотели. Тъй като децата - особено младите - споделят играчки и консумативи, някои класни стаи имат строги правила срещу лепкави храни като фъстъчено масло, които лесно могат да пътуват на заети малки ръце: Децата могат да поемат потенциално опасна доза не само като ядат, но и като трият очите си или нос със замърсени пръсти. На пръв поглед безобидни занаятчийски материали, като празни кашони за яйца или мляко или някои видове глина, също могат да съдържат потенциални опасности.

каква е разликата между половин и половина и тежка сметана

Какво правят училищата по отношение на хранителните алергии?

Училищата са станали много по-добри в справянето с този проблем, казва Мария Асебал, главен изпълнителен директор на Мрежа за хранителни алергии и анафилаксия и майката на дете с хранителни алергии. Различните държави имат различни насоки; някои са задължителни, други не, а други изобщо нямат. Проактивно училище по този въпрос ще обучава служители за безопасността на хранителните алергии, ще има писмена политика за управление на хранителните алергии и ще има планове за действие за хранителна алергия в архива за всяко алергично дете, описващо подробно неговите алергии и как да реагира на поглъщане. Училището може да има и процедури за почистване, включително насоки за правилно измиване на ръцете.

Изводът е да се спазват всички правила, които са налице, независимо дали са държавни или са поискани от самотен родител, казва Acebal. Това може да означава, че не можете да опаковате сандвич PB&J за обяда на детето си, но също така предоставя възможност да го научите на състраданието към другите.

Какви предмети мога да нося за партита в класната стая на детето си?

Започнете, като следвате указанията на вашето училище. Ако сте изправени пред страховит списък със забранени храни, не се паникьосвайте. Не очаквам неалергичните семейства винаги да разбират какво е безопасно за детето ми да яде, казва Джени Калес, автор на T той блог на мама без ядки . Ако имате въпроси, попитайте учителя на детето си или родителите на детето с алергия за списък на безопасни храни и марки. Етикетите на храните се различават по отношение на предупрежденията за алергии, които предлагат, така че наличието на тези храни е огромна помощ, казва Калес.

Избирайте пакетирани храни пред домашно печени. (Дори ако вашите домашни кексчета не съдържат алергенни съставки, съществува риск от кръстосан контакт от съдовете и съдовете за готвене, които използвате, за да ги направите.) Винаги носете всяка опаковка, за да може учителят или родителят да проверят отново етикета. Ако все още не сте сигурни, помислете за нехранителни лакомства, като евтини играчки, стикери или артикули за изкуство. Като част от инициатива за хранене, някои училища дори не допускат външна храна, за да избегнат въвеждането не само на алергени, но и на нездравословна храна.

Какво трябва да знае детето ми за алергиите към храни?

Определено не искате да плашите децата или да ги правите прекалено загрижени, казва Калес. Но вие искате да знаят, че това е проблем, който те трябва да уважават. Нещо просто като „Алекс може наистина да се разболее и да отиде в болница, ако яде нещо с фъстъци“, обикновено е достатъчно.