• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Тази вкусна пилешка вечеря в един съд е изследване на големи вкусове и умни стъпки. След като изпържете пилешките бутчета, за да потекат от тях, ще овъглите лука в същия съд за дресинга и след това ще препечете зърна ароматен ориз басмати. Накрая ще поставите бок чой и хрупкавите пилешки бутчета в ориза и ще готвите до идеално омекване. Професионален съвет: Ключът към добре запечената пилешка кожа е да избягвате претрупването на бутчетата, докато се запичат. Ако имате само по-малък тиган или такъв със заоблени ръбове, гответе бутчетата на партиди или ги завъртете по време на готвене, за да получите равномерно покафеняване и на четирите парчета.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Съставки

• 4 пилешки бутчета с кости и кожа (общо около 1½ фунта)
• 1 чаена лъжичка кошер сол
• 1 чаена лъжичка неутрално масло, като рапица
• 5 глави лук, подрязани и нарязани наполовина напречно
• 1 ½ чаши ориз басмати
• 4 глави бебе бок чой, наполовина
• 2 супени лъжици соев сос или тамари
• 1 супена лъжица неподправен оризов оцет
• 1 супена лъжица рибен сос
• 1 халапеньо, отстранени от стъблата и семена, нарязани на ситно

Упътвания

• Етап 1

  Подсушете пилето и подправете със сол. Загрейте олио в голяма тенджера с тежко дъно с капак на средно силно. Добавете пилешкото месо с кожата надолу и гответе, необезпокоявано, докато кожата стане златистокафява и хрупкава, около 10 минути. Прехвърлете пилето с кожата нагоре в чиния. (Пилешкото месо няма да бъде сготвено.) Изцедете всички капки освен 1 чаена лъжичка от тенджерата, като запазите отцедените капки в малка купа.

• Стъпка 2

  Добавете лук към тенджерата; увеличете котлона до висок и гответе, докато се овъгли, 2 до 4 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане.

  как да започнете да почиствате стаята си

• Стъпка 3

  Загрейте 1 супена лъжица запазена капка на средно силно. Добавете ориза и гответе, като разбърквате от време на време, докато се препече, 1 до 2 минути. Добавете 2¼ чаши вода и оставете да заври. Намалете котлона до средно-нисък и поставете бок чой върху ориза. Нестле пиле, с кожата нагоре, в ориз. Покрийте и гответе, докато оризът поеме по-голямата част от водата и пилето се свари, около 25 минути. Изключете топлината. Оставете да престои, покрити, за 5 минути.

• Стъпка 4

  Междувременно нарежете на ситно овъглени люспи; разбъркайте със соев сос, оцет, рибен сос и джалапеньо в малка купа.

• Стъпка 5

  Извадете пилето и бок чой от тенджерата. Пух ориз с вилица. Сервирайте със сос от лук, пиле и бок чой.

  какво сирене е естествено без лактоза