Да, има по-добър начин да нарежете шоколада за печене, който е напълно безпроблемен - ето как

Факт: Истинска любов е неуморно отчупване на твърд горчив сладък блок шоколад, така че цялото ви домакинство може да има своя лична торта с топъл разтопен шоколад. Независимо дали сте любител на брауни от нулата, твърдо вярвате в бомбите с горещ шоколад или просто общо печен добър почитател, знаете, че това не е проста задача. Парченца шоколадови блокчета летят (и след това се топят) във всяко отдалечено кътче и процеп на вашата кухня, включително косата и по целия килим . Молиш се кучето да не влиза на тръс.

Най-добрият начин за нарязване на шоколад за печене - без преоткриване на парченца от него като цимент на всяка повърхност за месеци напред - е доста лесен. Всичко, от което се нуждаете, са няколко влажни хартиени кърпи, микровълнова печка и a назъбен нож . Ето как.

подобни продукти

Закответе вашата дъска за рязане.

Първата стъпка е да закрепите вашата дъска за рязане към плота. Този съвет обикновено се преподава в кулинарното училище, за да помогне на готвачите да избегнат спонтанните разклащания и трусове, които неизбежно се случват при нарязване на нещо твърдо на нестабилна дъска за рязане. За да го заключите, просто навлажнете няколко хартиени кърпи (или тънки кърпи) и ги сложете под дъската за рязане на равномерен слой. Искате те да заемат около същия размер на плота като повърхността на вашата дъска за рязане.

Микровълнова шоколад.

След това внимателно загрейте шоколадовото блокче в микровълновата фурна на интервали от 10 секунди. След всеки интервал обръщайте лентата. Затоплете, докато шоколадът просто заблести в ъглите - не искате никъде да се разтопи или намачка.

Защо да омекотяваме шоколада? По-малко твърдата, плътна текстура прави лентата по-лесна за рязане, плюс това ще прожектира по-малко прашни стърготини и ще има по-малък риск ножът да се плъзне и да почука пръст.

Използвайте назъбен нож.

Назъбците на острието на любимия ви назъбен нож са много по-добри при хващане на гладката повърхност на шоколадово блокче, отколкото ножът или ножът на вашия готвач. Това е същата причина, поради която винаги хващате назъбения си нож, за да нарязвате пресен хляб или супер узрял летен домат.