1. Как ще обработвате заявките в последния момент?

Случва се на най-внимателните двойки: Цяло семейство, което не е отговорило навреме, се появява така или иначе. Или обратното: Шепа гости са МВР. Подготвен ли е вашият доставчик да коригира съответно храната и настройката на масата?

2. Ще бъдете ли там?

Искате точният човек, с когото сте имали работа, да присъства от началото до края.

3. Какво е вашето съотношение на чакащия персонал към масата?

Най-елегантната услуга е един или повече сървъри на маса. Колкото по-малко имате, толкова по-непостоянно или бавно ще бъде обслужването на храната. Разберете колко членове на персонала са включени в разходите на човек и колко може да струва допълнителен персонал.

4. Какво е включено във вашата цена на човек?

Само храна и напитки ли са, като неща като спално бельо, сервитьор и обслужващ персонал са отделени?

е много добър за мазна кожа

5. Каква е разликата между бакшиш и такса за услуга?

Много заведения за обществено хранене имат такса за обслужване от 20 процента и двойките смятат, че това покрива съветите на персонала, но не го прави. Често се използва за покриване на неща като разходи за гориво, режийни разходи и износване. Вероятно ще трябва да донесете скривалище в брой, за да дадете бакшиши на персонала. Повечето булки дават бакшиш от 15 до 20 процента от общата сметка и дават тази сума в брой на метрината или организатора на сватбата, който след това ще я разпредели.

6. Какво се случва с остатъците от храна?

Правилата на здравните отдели се различават, но повечето заведения за обществено хранене не могат да позволят изнасянето на храна извън помещенията. Ако това е позволено, организирайте храната да бъде дарена на местна супена кухня или благотворителна организация.

7. Колко често ремонтирате съоръжението си?

Може да се влюбите в декора на стаята, която сте резервирали една година предварително. Възможно ли е изобщо да сменят килима? Да замените полилеите, на които се възхищавахте? Помолете мястото да го напише писмено, че декорът няма да се промени.

8. Колко често почиствате съоръжението си?

Мястото трябва да се почиства на всеки три до шест месеца (в противен случай килимите ще започнат да миришат).

9. Можем ли да обиколим кухнята?

Съоръжението може да изглежда достатъчно великолепно, за да ви спечели, но всички пукнатини в организацията или чистотата на дадено място ще се покажат в кухнята.

10. Работили ли сте преди това в нашето населено място?

Ако провеждате рецепция извън обекта, ще искате да знаете доколко е запознат вашият ресторант the и какво трябва да знае, ако никога не е бил там. (Колко голяма е кухнята? Кога доставките могат да бъдат преустановени?) След като сте се спрели на доставчик, свържете се с него с мениджъра на сайта, за да може той да преработи подробностите, без да ви използва като посредник.

11. Как се облича вашият персонал?

Разберете дали ще се обличат по специфичен начин, ако ги помолите да ― казват, в хавайски ризи за сватба luau.

12. Можем ли да видим реда на банкетното събитие?

Това е списък на цялата информация, която доставчикът е предавал заедно с вас за вашето парти. Дава се на човека, който поръчва храната; готвачът, който ще готви храната; лицето, отговорно за оформянето на стаята на мястото на провеждане; и директор на сервитьора. Прегледайте подробно подробностите, за да знаете, че, да речем, вашето искане да имате отделна таблица за двама е в списъка.

как да премахнете петна от чаши за кафе