Независимо дали вашият домакински отбор има място на терена или не, празнуването на Супербоул е нещо повече от това, което се играе. Американска традиция от повече от 50 години, шампионската игра се превръща в ежегодно оправдание да приготвяте снизходително намазване, да си наливате любимата напитка за възрастни и да ритате обратно на дивана. Въпреки че крилата и бирата доминират в повечето партита за гледане, бяхме любопитни за виното, затова помолихме сомелиерката Лора Бърджис да ни помогне да намерим перфектните сортове за игралния ден. Тук най-високо оценени бутилки, които допълват любимите ви закуски Super Bowl.

СВЪРЗАНИ : Единственият измамен лист за сдвояване на вино и сирене, от който се нуждаете

подобни продукти

1 Пилешки крила на биволи: Албариньо

Албариньо с праскова и аромат на лимон укротява пламъците на пикантен биволски сос. Плюс това, високата киселинност на сорта помага да се намали омазняването на пържените крила.
Опитайте: Martin Codax Albariño

две Пилешки крила за барбекю: Гренаш

Ако крилата ви са напоени със сладък, опушен сос за барбекю, опитайте вино с еднакво вкус. Сочен гренак предлага нотки на ягода, малина и череша, за да контрастира на гъсти, пиперливи сосове и подчертава привкуса на сосовете на основата на оцет.
Опитайте: Thacher Grenache

3 Спанак и артишок Dip: Grüner Veltliner

Това австрийско бяло има свежи аромати на цитрусови плодове и круши, които спомагат за издигането на земния спанак. Естествената му киселинност е добре дошъл за богатите кремообразни спадове.
Опитайте: Замъкът Halbturn Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner

СВЪРЗАНИ : Това са вината, които се съчетават добре с всичко, казва сомелиер

4 Теглено свинско месо: Зинфандел

Това светлочервено е с ниско съдържание на танини, което означава, че няма да надвие сложните вкусове на бавно печеното свинско месо. Плодови нотки, като сладка малина, тръпчива череша и прясна къпина, допълват вкусовете на соса за барбекю.
Опитайте: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel

какво не е наред с косата ми

5 Mac и сирене: Шардоне

Декадентски и сирене mac и сирене среща своя мач в Шардоне. Аромати на златни ябълки помагат за прочистване на небцето между всяка богата хапка.
Опитайте: резерв Шардоне на Kendall Jackson Vintner's Reserve

6 Картофени кожи: Пенливо вино

С толкова много вкусни вкусове - земни картофи, солен бекон, остър заквасена сметана, пресни люспи - намирането на правилното сдвояване може да бъде предизвикателство. Но ефервесценцията помага да се получи намеса между мазните и пикантни елементи, докато ароматите на цитрусови плодове и ябълки озаряват най-доброто от тази класическа игра. Чувствайте се свободни да сдвоите мехурчетата си и с картофени чипсове (кълнем се в марката Cape Cod).
Опитайте: Veuve Clicquot Brut

СВЪРЗАНИ : Погрешно сте сервирали шампанско - ето как да го направите правилно

7 Пица: Барбера

Считан за ежедневно вино в Северна Италия, леките танини и ярки черешови вкусове на барбера допълват широка гама от пайове, от зеленчуци до любители на месото. Това е нашето пица вино.
Опитайте: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-слоен потънал боб: Божоле

Изработено от грозде грозде, това леко тяло червено вино се пръска с аромати на горски плодове, но все още е чисто, свежо и сухо. Това е идеалният отговор на трифектата от кремообразни, пикантни и остри вкусове в това класическо парти потапяне.
Опитайте: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 Плъзгачи за говеждо месо: Syrah

Димните тонове на този богат, плътен сорт допълват говеждото на скара. Аромати на слива и къпина с нотки на земни подправки закръглят всяка хапка.
Опитайте: Dusty Nabor Syrah

приемане на раздялата и продължаване напред

10 Хумус и зеленчуци: Пино Гриджо

Подобно на любимия ни хумус (независимо дали е намазан върху пита, крекер или зеленчуци), Пино Гриджо е лек и ярък. Нотка на лимон демонстрира цитрусовите и сусамовите вкусове на дипа.
Опитайте: Четирите грации Пино Гри

единадесет Гуакамоле: Совиньон блан

Според сомелиер Алекс Уайт от Брат в Минеаполис това пикантно, цитрусово, мазно потапяне се нуждае от нещо, което ще озарява цитрусовите нотки на лайма, но ще пресече маслата от авокадото. Опитайте совиньон блан от крайбрежна зона като Чили, където морският спрей добавя соленост към виното, което прави всички прекрасни вкусове на храната и виното да изскачат като експлозия на умами.
Опитайте: Casa Silva Sauvignon Blanc

СВЪРЗАНИ : Този умопомрачителен сомелиерски трик за закупуване на Розе може да е таен гений

12 Пушени ребра: Montepulciano d'Abbruzzo

Сос за барбекю, сухо разтриване или гол. Въпреки че харесвате ребрата си, те ще бъдат подобрени от плодовите нотки на Монтепулчиано. Планинският регион Аббруцо в Югоизточна Италия осигурява на виното с голямо тяло голяма киселинност, която действа магически, когато е съчетана с богатството на бавно приготвено свинско месо.
Опитайте: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

13 Моцарела пръчици с Маринара: Малбек

Сухотата и плодовите нотки на Malbec перфектно допълват епичното дуо на mozz и marinara. Това вино е тъмно виолетово на цвят с богат нос от горски плодове, кафе и билки.
Опитайте: El Esteco 2017 Malbec

14. Чили: Ламбруско

Фината сладост на Lambrusco балансира и най-пикантното чили. Това оживено, искрящо червено се продава на достъпна цена, което го прави основно вино за всеки домакин на празнично парти.
Опитайте: Съберете Ламбруско заедно

петнадесет Сирене Пименто: Каберне Совиньон

Пиперливият вкус и кремообразната текстура на сиренето пименто ще се съчетаят перфектно с дръзко, балансирано и пълноценно червено като Калифорнийско каберне. Ще намерите елементи на топлина, подправка и богатство и в двете страни.
Опитайте: Тринчеро Напа Вали Марио Каберне Совиньон