Съвети за транспортиране на храни

Вид храна: Горещи гювечи
Съвети за транспорт: Потърсете картонена кутия и някои кърпи за баня или плаж, съветва Моли Стивънс, съучредител на 150-те най-добри американски рецепти (Houghton Mifflin, $ 30, amazon.com ). Поставете гювеча в кутията и опаковайте навитите или сгънати кърпи около съда, включително няколко слоя отдолу и отгоре, за да предпазите нещата от плъзгане и разливане. „Хавлиите помагат да се запази храната топла“, казва Стивънс. 'И ако някой сок се разхвърля, кърпите ги попиват.'

Тип храна: Храни с размер на хапка
Съвети за транспортиране: Започнете с поставяне на кухненска кърпа върху лист за печене, казва Сюзън Гейдж, основател на Сюзън Гейдж Кетъринг, във Вашингтон, окръг Колумбия. Прикрепете кърпата към листа с тиксо (маскиране, опаковане или канал), след което подредете отделни предмети върху кърпата. След това увийте плътно целия лист за печене с найлоново фолио. За да предотврати плъзгането на чаршафа по целия багажник, Гейдж препоръчва да го поставите върху неподвижна подложка (вида, който бихте използвали, за да държите килим на място).

Вид храна: пай
Съвети за транспорт: Ако се справяте с кора от трохи, обърнете празна чиния за пай върху върха на пая, след това увийте голям лист фолио около двете плочи, за да ги държите заедно, предлага Гейл Ганд, изпълнителен сладкар и партньор в Ресторанти Cenitare и Tru, в Чикаго. Ако се занимавате с рифлена кора, поставете парче двойно залепваща се пяна върху лист за печене, поставете пая отгоре, обърнете голяма купа върху него, след това залепете купата на място, казва Ганд.

Вид храна: Студени ястия
Съвети за транспорт: „Вестниците са наистина добра изолация около малък контейнер, който трябва да поддържате на студено“, казва Фран Маккалъ, съучредител на 150-те най-добри американски рецепти. Поставете запечатания предмет в изолирана чанта, дървена кошница или картонена кутия и го заобиколете с намачкани комикси (за добро мярка поставете няколко замръзнали ледени пакета, ако имате такива). Когато стигнете до местоназначението си, хвърлете влажната неделна хартия върху купчината за рециклиране.

Потлък Политика

Само защото сте пристигнали с непокътнато определено ястие, не означава, че работата ви е свършена. За да сте сигурни, че няма да добавяте към скрамблирането или нивото на стрес в последния момент на вашия домакин, обърнете внимание на следните p & apos; s и q's:

  • Попитайте предварително колко души трябва да нахрани вашето ястие.
  • Пристигайте с храната си при температурата, която трябва да се сервира. Шансовете са, че за фурната ще се говори, така че пътувайте само с горещи предмети, които също имат добър хладен вкус.
  • Носете вашата рецепта в подходяща чиния за сервиране. Ако това е непрактично, обадете се на домакина ден-два предварително и попитайте дали има купичка с подходящ размер. Ако не, носете такъв с вашето име и телефонен номер, залепени на дъното.