Ако се опитвате да свалите няколко килограма, хладилникът ви вероятно е снабден с много плодове и зеленчуци - препоръката на много здравни експерти. Но сега научаваме, че може да има уловка: Ново проучване предполага, че не всички плодове и зеленчуци имат еднаква хранителна стойност. Всъщност някои от тези здравословни храни дори могат да възпрепятстват загубата на тегло.

Публикувано в списанието PLOS медицина , изследването анализира самоотчетените хранителни навици на 133 468 мъже и жени в САЩ за период от 24 години. След като се приспособиха към определени фактори, като тютюнопушене и упражнения, изследователите установиха, че докато ядете повече плодове и зеленчуци, може да подобрите цялостното здраве, някои сортове - горски плодове, ябълки, круши, тофу / соя, кръстоцветни зеленчуци (като брюкселско зеле, зеле и броколи) и листните зеленчуци - са по-полезни за отслабването. От друга страна, нишестените зеленчуци, като грах, картофи и царевица, всъщност могат да накарат хората да наддават на тегло.

Преди да се закълнете от някои от тези зеленчуци, авторите на изследването обясняват, че тъй като данните са били докладвани самостоятелно и повечето участници са от особена демографска група (образовани бели възрастни), констатациите може да не се отнасят за всички. Като цяло обаче тези открития предоставят нови специфични за храната насоки за профилактика на затлъстяването, основен рисков фактор за много съкращаващи живота здравословни състояния, се казва в изявление на изследователите.