Динята е сладка, освежаваща и вкусна на вкус във всичко - от коктейли до суши, поради което е толкова летен продукт. Може да се изненадате да научите, че динята има и множество ползи за здравето, което ни дава още повече основание да се наслаждаваме на сочните плодове.
Динята е пълна с фибри, антиоксиданти и др
Има много изненадващи ползи за динята за здравето. Дините са страхотен избор, когато става въпрос за летните плодове, защото фибрите насърчават ситостта и храносмилателната редовност, докато електролитите са много хидратиращи, казва Мая Фелър , MS, RD, CDN. Дините също са с високо съдържание на ликопен - обикновено свързан с домати - фитохимикал, известен със своите антиоксидантни свойства. Има няколко проучвания свързваща консумацията на ликопен с намален риск от рак на простатата, казва Фелер. Те също са с високо съдържание на холин, който има много приложения в тялото, включително подпомагане на клетъчната структура, клетъчни съобщения, премахване на мазнини и холестерол от кръвта и е част от невротрансмитера ацетилхолин, който участва в паметта, движението на мускулите , и регулиране на сърдечния ритъм.
Динята се брои към дневните ви нужди от вода
Ако имате проблеми с удрянето на вашия дневна нужда от вода , ще се радвате да знаете, че има такова нещо като храня се вашата вода. Сред ползите за здравето на динята е, че тя се състои от над 90 процента вода, следователно тя определено отговаря на ежедневните ви нужди от вода и намалява количеството, което всъщност трябва да пиете, казва Кери Ганс , MS, RDN, CDN. От друга страна, тъй като летните плодове са толкова богати на вода, това не е най-добрият вариант за смути, но има трик, за да се възползвате от страхотния му вкус за напитки. Ганс предлага да замразите динята и да я използвате в напитките си вместо в лед.
Дори кората и семената са полезни за вас
Има основателни причини да изяде цялата диня –Включва кората и семената. Семената съдържат фолиева киселина, магнезий и желязо, докато в кората има витамини С и В6. Заедно тези витамини и минерали помагат за подобряване на здравето на кожата, здравето на сърцето и имунитета, казва Ганс.
И двамата правят лесни за приготвяне нискокалорични закуски. Семената могат да бъдат печени със зехтин и сол за лека закуска, докато кората може да се маринова точно като краставица или да се задуши в съд за пържене заедно с други зеленчуци, казва Ганс. Можете дори да сок от кората! Една унция динени семена (400 семена) съдържа приблизително 160 калории - или еквивалент на около 15 картофени чипса. Що се отнася до динената кора, едноинчовото кубче има 1,8 калории.
Но не яжте твърде много диня
Счита се, че са две чаши диня порция . Важно е да се отбележи, че въпреки че има много ползи за динята за здравето, тя също така съдържа високо съдържание на захар и нетни въглехидрати, така че е най-добре да се храните умерено (както при повечето храни). За да даде представа за това как динята се подрежда с други летни плодове, Feller предлага следното:
- 1 чаша диня на кубчета съдържа 46 калории и 9,4 грама захар
- 1 чаша цели ягоди съдържа 46 калории и 7 грама захар
- 1 чаша нарязани праскови съдържа 60 калории и 13 грама захар
- 1 чаша ананасови хапки съдържа 82 калории и 16 грама захар
Вкусни начини за ядене на диня
Сега, след като сте намалили всички здравословни ползи от динята, стигнете рязане и готвене ! Фелър предлага a студена супа от диня гарнирана с купчина обикновено кисело мляко, докато Ганс използва диня в салатата си заедно с мента, краставици и сирене фета. Но може би най-уникалната рецепта за диня е тази за диня нигири суши.
Свързани : 11 вкусни рецепти за диня
