Котелът на Атина , дизайнерът с множество тирета, експерт по начин на живот , и автор на готварска книга с известна кухня в Instagram (възхищавайте се на фотодоказателството по-горе), не само има умение за всяко умение, свързано с дома, но също така го прави да изглежда лесно. Така че, когато искахме съвети как да организираме елегантни летни тържества, които да са възможно най-лесни, знаехме точно кого да попитаме. Особено през лятото, когато общуването може да се почувства по-уморително , но въпреки това всички са нетърпеливи да се съберат отново, идеите, които премахват стреса от хостинга, никога не са се чувствали по-добре дошли. От лесни идеи за печене на скара до коктейли „Направи си сам“, ето как Атина Калдероне организира обикновено лятно парти.

Предварително меню

Първият съвет на Калдероне, когато става въпрос за планиране на лятно меню: „Бъдете прости!“ Придържайте се към пресни, сезонни съставки и гарнитури, които могат да се приготвят предварително. „Нарежете съставките и направете дресинги или завършващи сосове предварително“, препоръчва тя.

За да запазите партито на открито и да избегнете включването на фурната, основното ястие на скара е отговорът. „Характерно, любимият ми летен начин за печене на скара е да сложа сезонна бяла риба върху легло с лимони. Деликатната риба често може да бъде предизвикателство за печене на скара, но като нарежете лимони и ги поставите директно върху решетките на скара, вие премахвате бъркотията, докато вливате този цитрусов вкус в рибата.

Отстрани: „Сервирайте със сурова лятна салата от смесени домати чери и слънчево злато, червен лук, пресни билки и сурова излющена царевица. Едно ястие, което прави всичко!'

Смесете вашите собствени коктейли

Оставянето на гостите да изработят свои собствени коктейли не само им дава какво да правят, но те могат да персонализират вкуса и алкохола или да го направят като коктейл. „Често правя обикновен сироп и изстисквам малко пресен лимон или лайм“, казва Калдероне. „Винаги съм бил фен на бърбъна, но тази година започнах да го използвам, за да правя ярки и бързи коктейли. Това е чудесно неочакван начин да се доближите до бърбън, особено ако обикновено не пиете бърбън. Наскоро създадох кисело уиски с мед от лайка с Basil Hayden, което е просто, но изтънчено и идеално за летни събирания. На станцията за напитки представете предложена рецепта за коктейл на дъска или дъска с букви, заедно с необходимите консумативи и съставки, след което отстъпете назад и оставете гостите си да проявят креативност.

Естествено красив декор

„Изберете фокусна точка за вдъхновение и позволете това да бъде вашето ръководство за лесни, сезонни елементи за масата.“ Ако събирането е в задния ви двор, оставете заобикалящата среда да ви служи като вдъхновение. Поставете отрязани клони в голяма ваза, за да служите като център, изрежете цветя за вази с пъпки или пренаредете саксийни растения като декор. Ще можете да пропуснете пътуване до магазина, докато оставайки на бюджета .

Настройки на място за отблъскване на бъгове

Комарите имат силата да развалят иначе спокойно събиране. За щастие Calderone има накрайник, който е едновременно ефективен и предизвиква сетивата. „Страхотен летен трик, за да държите насекомите далеч по време на всяка вечеря на открито, е да вземете малко канап и да създадете снопче от лавандула и градински чай, поставено директно върху чинията на всеки гост.“ Лекият аромат ще се носи около масата цяла вечер, помагайки за възпирането на бъгове. Ако тези растения вече не поникват във вашия билкова градина на перваза на прозореца , вероятно можете да ги намерите за по-малко от $5 за брой в местния магазин за хранителни стоки или разсадник за растения.