Пикантната храна може да ви помогне да живеете по-дълго

Добавянето на някои подправки към вашата диета може просто да ви помогне да живеете по-дълго, според ново проучване от университета във Върмонт. Изследователите установяват, че хората, които съобщават, че ядат люти червени чушки, имат 13% намален риск от смърт по време на периода на проучване, в сравнение с тези, които не са го правили, дори след като са контролирали възрастта, пола и други потенциални влиятели.

Новото изследване подкрепя констатациите от проучване от 2015 г. за възрастни, живеещи в Китай, което също се свързва люти чушки и по-дълъг живот . В известен смисъл нашите резултати правят предишното проучване по-обобщено, казва студентът по медицина Мустафа Чопан, съавтор на новото проучване. Същата връзка има независимо от културата или етническата принадлежност.



как да носите дънково яке над 50 години

Чопан и неговият съавтор разгледаха отговорите на проучванията на повече от 16 000 американци, участващи в дългосрочно национално проучване за здравето и храненето. Те открили, че хората, които ядат люти чушки поне веднъж месечно, са по-склонни да бъдат по-млади, мъжки, бели, мексиканско-американски и женени, в сравнение с тези, които не са. Също така е по-вероятно да пушат цигари, да пият алкохол, да имат по-нисък HDL-холестерол и по-ниски доходи и по-малко образование.



СВЪРЗАНИ: Правете това през работния си ден, за да изгорите повече калории и мазнини

След това изследователите изучават последващи данни, за да видят кои участници са все още живи средно 19 години по-късно. Те откриха, че 21,6% от потребителите на чили са умрели, в сравнение с 33,6% от потребителите. Като цяло, след контролиране на демографските, начина на живот и свързаните със здравето различия между групите, потребителите на чили са били с 13% по-малко вероятно да умрат по време на проучването.



Анализът, публикуван наскоро в PLOS ONE , не може да докаже причинно-следствена връзка между консумацията на чили и смъртността, нито да предложи възможно обяснение за очевидните ползи от чилито.

Но въз основа на предишни изследвания авторите казват, че компонентът в лют червен пипер, наречен капсаицин, може да бъде частично отговорен. Теорията е, че капсаицинът предполага, че има противотуморен ефект и противовъзпалителни ефекти, казва Chopan, и антимикробни ефекти, така че може да има взаимодействия с чревната микробиота, свързана със заболяване.

как да направите вашите бели обувки отново бели

Проучването сравнява само хората, които отчитат каквото и да е количество консумация на червен лют пипер на месец с тези, които изобщо не съобщават. И не пита за това как тези чушки са били приготвени или консумирани, въпреки че респондентите са били инструктирани да не броят смлян червен пипер.



СВЪРЗАНИ: Ето какво може да направи свиренето на инструмент за вашия Brai н

Но в проучването от 2015 г. хората, които ядат чушки всеки ден или почти всеки ден, виждат най-голямата полза. И има много различни видове люти чушки - червени и други - които са добри източници на капсаицин. Всъщност, колкото по-люта е чушката, толкова повече от това съединение вероятно съдържа.

Ако не обичате пикантна храна, но искате да се възползвате от някои от нейните предимства, започнете, като използвате само малко количество в готвенето, препоръчва Синтия Сас, RD, допринасяйки за редактора на храненето в Здраве списание. Тя също дава няколко идеи за да тръгнете: Добавете нарязано на кубчета халапеньо към гуакамоле, добавете натрошени люспи от червен пипер, за да разбъркате ястия за пържене, подправете зеленчуци с кайен и черен пипер или топ скучни ястия с лют сос или пикантна салса