Обаждайте им се, както ви харесва - гурме! Гастронавти! Хранителни стоки! - но завладяващо ново изследване от лабораторията за храни и марки на Cornell, публикувано в списанието Затлъстяване , разкрива, че любителите на приключения също заслужават нов етикет: здрави .

Като се противопостави на стереотипа на фуражите като гъши дроб и гъвкав лаком, националното проучване на предпочитанията за хранене и начин на живот на 502 жени показа, че участниците с най-широко разпространеното небце (ядящи, които се занимават със сейтан, телешки език, кимчи, заек , полента и други) също се оказаха по-физически активни и внимаващи за пълноценността на диетата си. Те също са статистически по-склонни да готвят у дома или да канят приятели на хранене - друг навик скорошни проучвания шоуто играе ключова роля за поддържането на здравословно тегло и балансирана диета (отново извинения, придирчиви ядящи .)

И така, как могат по-малко смелите сред нас да прилагат тези уроци в ежедневието си? Вземането изглежда не е така, че яденето на змиорка гарантирано ще превърне всеки в размер 6 - а по-скоро духът на авантюристичност, независимо дали се прилага за храна, упражнения или забавление, може да бъде мощна помощ за предотвратяване на диетите да попаднат в нездравословни коловози.

В действителност, в изявление след публикацията на изследването, съавтор Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки в университета Корнел (и автор на Тънък по дизайн: Безмислени решения за хранене за ежедневието ), обобщава своето послание до броячите на калории по следния начин: 'Вместо да се придържате към една и съща скучна салата, започнете, като добавите нещо ново.' Тази салата от копър и фаро? Тези кемчи брюкселско зеле? Уансинк казва: „[Те] биха могли да започнат по-нов, забавен и здравословен живот на хранителните приключения“.