Как да загребваме сладолед като професионалист

Яденето на сладолед е лесно. Но да го извадите от картонената кутия в хубави кръгли лъжички? Не толкова. Трябва да усъвършенствате уменията си? Следвайте тези пет техники и всеки път ще завършите със сладоледа на мечтите си.

подобни продукти

Лъжички за сладолед Лъжички за сладолед Кредит: Дани Ким

1 Съхранявайте го умно

Сладоледът остава най-свеж в задната част на вашия фризер, където температурата обикновено е най-студената и най-постоянна - а не на вратата, където варира всеки път, когато отворите вратата. Тези промени могат да доведат до частично топене, причинявайки образуването на ледени кристали, увреждайки текстурата на сладоледа и затруднявайки получаването на чиста лъжичка.

две Време е правилно

За гладко загребване - и по-малко тренировка за бицепс - извадете сладоледа си от фризера около 3 минути преди загребване и го оставете да омекне леко при стайна температура. Но не забравяйте часовника! Оставете сладоледа си за повече от пет минути и рискувате да стане сочен.

3 Влезте в гореща вода

Извадете страница от книгата за игри на местния магазин за лъжички и винаги дръжте купа или пластмасов съд с гореща вода на място. Потапянето на скутера между всяка лъжичка ще загрее и навлажни сладоледа, колкото да предотврати залепването му.

4 Направете s форма

За да оформите идеално кръгла топка сладолед, опитайте да направите движение, докато гребвате. Въртящото действие трябва да бъде бавно и продължително; завъртете плавно китката си, докато вървите.

5 Практика

Сега е време да използваме тези умения. (Да, това е трудна работа.) За вдъхновение разгледайте нашите рецепти за осолен карамел, кифла с боровинки и лесни сладоледи с бисквити и сладолед или опитайте някои от любимите ни магазини.