Най-добрите Poppers
Старомодният попър в стил манивела печели ръцете (опитайте Whirley-Pop шест-четвърто ръчно извита пуканка за пуканки, $ 30, amazon.com ). Той е лесен за използване и почистване и в рамките на минути прави пуканките пухкави и хрупкави, а не дъвчащи. Трябва да използвате само около една супена лъжица масло, за да приготвите пълна порция пуканки (четири до шест литра), така че тя също е с ниско съдържание на мазнини. Ако не искате мазнини, въздушните попъри са правилният избор. Камините за помпа имат висок коефициент на романтика, но са склонни да изгарят както зърната, така и пукнатината. (Пушената сьомга е едно, а пушените пуканки е друго.) Каквато и попър да използвате, дръжте пуканата царевица свежа, като разкриете тигана веднага щом пукането спре. Тогава избягалата влага няма да се утаи отново върху царевицата и да я омокря.

Най-добрите масла
Кокосовото или палмовото масло ви придават вкуса на пуканките във филмите, тъй като тези масла за повишаване на холестерола са това, което театрите са използвали изключително до 1994 г. Тогава Центърът за наука в обществен интерес взриви капака на съдържанието на мазнини във филма на царевицата ― около 80 грама мазнини за голяма вана. За нещо по-малко запушване на артериите, опитайте масло от рапица. Неговият мек, чист вкус не затрупва естествения вкус на пуканките и има средна до висока точка на пушене, така че има малък шанс да изгори. Той също е евтин. Най-важното е, че маслото от рапица е с ниско съдържание на наситени мазнини и високо на мононаситени мазнини, което помага за намаляване на нивата на (лошия) LDL холестерол. Може да опитате зехтин, хранителен еквивалент на масло от рапица, тъй като е с високо съдържание на добри мононаситени мазнини и придава на пуканките по-богат вкус, но зехтинът има ниска точка на пушене и има тенденция да изгаря бързо. Царевицата и другите растителни масла не предлагат същите хранителни предимства като маслината или рапицата.

Най-добрите ядки
Без значение колко или колко малко струват зърната на печката на килограм, тестерите Real Simple бяха трудно да разберат голяма разлика във вкуса сред най-популярните марки. (Всички тествани ядки бяха приготвени в манивела с 1 супена лъжица масло на 1/2 чаша зърна.) Но със своята хрупкава, деликатна текстура, пуканки, направени от собствени ядки на Нюман, бяха малко по-напред от опаковката. Arrowhead Mills & apos; органичните зърна имаха най-силен вкус на царевица, но не бяха толкова хрупкави като собствените на Нюман.