Контролен списък

• Един месец преди това

  Покани приятели. Не забравяйте, че ще изпечете достатъчно бисквитки, за да може всеки гост да се прибере, така че не канете целия квартал. Снимайте за осем до 10 приятели, които обичат да пекат и които ще се забавляват да прекарат една вечер заедно - помислете за същата група, която бихте включили в обмен на подаръци за бял слон.
• Определете колко ще спечелят всички. Обикновено гостите пекат дузина бисквитки (независимо дали са коледни или друг вид бисквитки) за всеки участник. Но половин дузина биха работили, ако партито е голямо (да речем, повече от 10 участници) или ако просто искате проба от лакомства, недостатъчно за изхранване на армия през празниците.
• Задайте основни правила. Да, това е парти, но ако робувате на домашно приготвен ругелах, може да не се зарадвате, когато приятел се появи с парче и печене. Уведомете гостите какви са правилата за обмен на бисквитки - като например бисквитките трябва да бъдат направени от нулата и с празнична тематика.

• Две седмици преди

  Проверете RSVP и попитайте кой какво прави. Уверете се, че нямате три еднакви прясно тесто; любезно препоръчайте на някой да превключи, ако има припокриване. (Изберете най-опитния пекар, който няма да бъде смаян от промяна в плана.)
• Вземете решение за вашата бисквитка и пазарувайте за съставки. Ще приготвите голямо количество една бисквитка, така че може да сте в състояние да купувате съставки на едро.
• Задайте меню от други закуски и напитки. Имайте няколко прости предястия и напитки под ръка по време на размяната на бисквитки. Помислете за несладки ястия като зеленчукови дипове или сандвичи с пръсти, тъй като вероятно ще хапвате бисквитки.
• Уверете се, че имате голяма маса. Бъдете готови да изчистите масата в трапезарията или да съберете няколко сгъваеми маси, за да направите дълъг бюфет, където гостите могат да разстилат своите лакомства. Помислете за практика за всякакви идеи за размяна на подаръци, които планирате да опитате по-късно.

• Една седмица преди

  Съберете подноси за сервиране. Имайте плата за показване на бисквитките или предупреждавайте гостите си да донесат свои.
• Купете допълнително найлоново фолио и пликове за съхранение. В случай, че гост забрави да донесе голям контейнер за домашно приготвяне на бисквитки, имайте под ръка запаси.

• Два дни преди

  Изпечете бисквитките. Ако имате време да направите бисквитките повече от няколко дни преди партито, замразете ги. С някои рецепти можете дори да приготвите тестото доста предварително - то ще остане във фризера до три месеца.

• Деня преди

  Настройте стаята. Украсете масата с празнична покривка или празничен център и избутайте други мебели настрани, така че хората лесно да могат да пътуват през бюфет с бисквитки.
• Подгответе предястия. Подгответе храната, която не е с бисквитки.
• Размразете всички замразени бисквитки. Ако сте изпекли напред и сте замразили бисквитките, за една нощ ги доведете до стайна температура.

• Денят на партито

  Настройте напитки. Пригответе коктейли или кафе, когато гостите пристигнат.
• Поставете бисквитки и храна. Завършете всяка украса в последния момент.
• Направете план как всички ще се движат из стаята. И не забравяйте гостите да разкажат на всички за техните рецепти.

• След Партията

  Съберете рецептите. Накарайте гостите да изпратят по имейл своите вкусни рецепти за бисквитки след това. Можете да съставите основен списък от тях и да го изпратите по имейл на всички наведнъж.