Как да изберем най-здравословното фъстъчено масло в хранителния магазин

Когато става въпрос за получаване на хранителен взрив за парите си, не може да се отрече привлекателността на доброто старо фъстъчено масло. Разбира се, вероятно сте го харесвали като дете по време на закуска (или намазано върху сандвич с желе за обяд), но типичното ядково масло всъщност е чудесен избор и за възрастни, като осигурява голям удар на протеини, здравословни ненаситени мазнини, и фибри. Той също така е богат на важни микроелементи, като витамин Е, В3 (ниацин), В6, магнезий, мед и манган, казва Мариса Силвър, RDN.

Но не всички фъстъчено масло са създадени еднакво - всъщност много от бурканите, които ще намерите на рафтовете на хранителни магазини, съдържат добавена захар, растителни масла и транс-мазнини, използвани за промяна на вкуса и текстурата, което ги прави по-обработени и по-малко опция за здравословна закуска.

И така, как да различите едното от другото?

Според Силвър най-добрият метод е да се разгледа списъка на съставките. Ако видите хидрогенирани масла или палмови масла, това означава, че вашето фъстъчено масло съдържа също нездравословни трансмазнини и наситени мазнини. Всъщност бурканът трябва да има само една съставка: печени фъстъци. (Единственото изключение от това е малко количество сол). Също така, бъдете предпазливи по отношение на термини като естествен, който обикновено е маркетингов трик, както и ядки с намалено съдържание на мазнини или без мазнини. Много нискомаслени фъстъчени масла са пълни с добавени захари, така че имайте предвид това, когато избирате “, обяснява Силвър.

Най-добрите здравословни фъстъчени масла

Нашият любим за всички времена е Санта Круз Органично тъмно печено кремообразно фъстъчено масло , който получава вкуса си от печени фъстъци, докосване на сол и нищо друго. Silver също така препоръчва органичното фъстъчено масло на Валенсия на търговеца Джо, Естествено фъстъчено масло на Smucker's (и двете са направени от фъстъци и малко количество морска сол), и Крема Фъстъчено масло (който съдържа само фъстъци).

СВЪРЗАНИ : Окончателна класация на всички ядки, налични в Trader Joe’s, и как да ги използваме

Ако сте алергични към фъстъци или искате да разнообразите храненето си, Silver препоръчва да проучите голямото разнообразие от масла от ядки и семена, предлагани отвъд фъстъченото масло. В магазина за хранителни стоки можете да намерите масла, направени от почти всякакви семена или ядки, включително слънчогледови семена, сусам, кашу, орехи, бадеми и семена от чиа. Смесете маслото си, за да получите голямо разнообразие от здравословни незаменими мастни киселини, антиоксиданти, фибри, протеини, калций, магнезий, желязо, цинк и други хранителни вещества, казва тя. Любимите ми опции включват Слънчогледово масло Без добавена захар Слънчогледово масло и чисто ново хранително смесено масло от семена, Масло от семена на органично наследство .

Долния ред

Проверете етикета, потърсете „печени фъстъци“ като първата и единствена съставка и вие задължително ще намерите опция, която отговаря на вашите хранителни нужди и задоволяват вашите вкусови рецептори. Разбира се, винаги можете да го направите сами, което гарантира, че знаете точно какво има вътре.

СВЪРЗАНИ : Гениалният трик за предпазване на вашето фъстъчено масло от отделяне (не е необходимо разбъркване)