С празниците точно зад ъгъла, ние винаги сме в търсене на нови начини да направим нашите мрежи и страни по-ароматни и по-вкусни без много допълнителна работа. За ваканционни скоби като печено говеждо, пуешко, сос и бульон, един от най-лесните начини за създаване на още по-земен, пикантен вкус е с кубчета бульон. Винаги, когато правите голяма партида от пилешко или говеждо месо, добавете кубче бульон за бонус вкус. След това използвайте бульона като основа за сос от тиган или за овлажняване на галета за плънка от царевичен хляб. За да разберем какво точно представляват кубчетата бульон, с какво са направени и как домашните готвачи могат да увеличат максимално използването им, ние се обърнахме към Kunal Kohli, съосновател и главен оперативен директор на BOU, производител на изкуствени безплатни кубчета бульон без ГМО .

Бульоновите кубчета обикновено се правят от дехидратирани зеленчуци, месни храни, мазнини, MSG, сол и подправки, казва Коли. В исторически план кубчетата бульон съдържат нездравословни добавки и изкуствени съставки, както и високо съдържание на натрий. Новите иновативни продукти като BOU предлагат същия вкус и удобство като традиционните кубчета бульон, но просто са без глутен, с по-ниско съдържание на натрий и без добавени аромати и MSG.

СВЪРЗАНИ : 31 лесни рецепти за бавна готварска печка за кога желаете комфортна храна

Разбира се, кубчета бульон могат да се използват и извън хостинг за почивка. Бульоновите кубчета имат силата да накарат децата да изядат зеленчуците си, да подсилят остатъците и дори да накарат най-нещастните готвачи да впечатлят гостите си. Те са изключително гъвкави и могат да се използват като ароматизатор на практика във всяко пикантно ястие. Те също така премахват необходимостта от много различни съставки и подправки, които обикновено бихте използвали, за да добавите вкус, казва Кохли.

Как да готвим с кубчета бульон

Независимо дали правите домашен пилешки бульон или използване на закупен от магазина запас за сос, картофи и други празници, пукането в едно кубче бульон е лесен начин за добавяне на огромен вкус. Най-често срещаният вкус на кубчета бульон е пилешко, но BOU предлага разнообразие от други вкусове, включително говеждо, печен чесън и зеленчуци.

В допълнение към подобряването на вкусовете на склад и сос, кубчетата бульон могат да се използват и в други ежедневни рецепти. Кубчетата могат да добавят прилив на вкус към ястия като паеля, супа от мацо топка и пиле от сусам от джинджифил, казва Коли. Той също така препоръчва да добавите кубче при варене на зърнени храни, мариноване на вашата пуйка или сотиране на зеленчуци. Тъй като кубчетата бульон обикновено съдържат добавен натрий, домашните готвачи може да се наложи да намалят количеството сол, използвано в рецептата (но винаги вкусвайте преди сервиране и коригирайте солта според нуждите през целия процес на готвене!).

СВЪРЗАНИ : Пилешки запас срещу бульон: Каква е разликата между двете?