Има поне дузина причини, поради които домашните ви смесени напитки никога не са толкова вкусни, колкото от любимия ви ресторант или коктейл бар, започвайки с факта, че вероятно не сте професионален барман (простете и забравете!). Но не позволявайте това да ви попречи да експериментирате с миксология у дома - следвайте тези пет прости съвета за по-добро приготвяне на напитки и за нула време ще намалите разликата между вас и професионалистите. Ако търсите супер прости рецепти за коктейли, намерете тук нашето ръководство за напитки с две съставки, след което се насочете към нашия списък с класически коктейли, които всеки трябва да знае.

СВЪРЗАНИ : Коктейлите над видео чата помагат на хората да се справят - Ето как да направите своя собствен карантини Честит час

как да използвате ябълков оцет върху косата

подобни продукти

1 Ледът, който използвате.

В края на краищата тя представлява около една трета от питието ви. Като правило, използвайте кубчета лед, които измерват поне един инч от всяка страна. По-големите кубчета лед имат най-ефективното съотношение обем / повърхност, което означава, че те ще охладят напитката ви по-бързо и ще се стопят по-бавно. За да избегнете напоена напитка, избягвайте да използвате кубчета, които излизат от автоматичната машина за лед на вашия хладилник, и направете свои собствени, като използвате голяма тава за лед (като любимият ни от OXO ) вместо. Не забравяйте да охладите и очилата си преди време.

две Забийте правилните съотношения.

Ако сте начинаещ в приготвянето на коктейли у дома, ето един бърз майсторски клас по миксология. Рецептите за напитки са изградени върху съотношения. Вероятно сте чували бармани да говорят в съотношения: всъщност е 2 към 1, 3/4, 1/4 и 2 тирета. Има няколко от тези магически съотношения, които можете да овладеете и задържите в задния си джоб, за да демистифицирате смесването на коктейли от нулата, защото разнообразието от привидно различни напитки се основава на едни и същи съотношения.

Помня: 2: 3/4: 3/4 , което означава 2 части от основния ви алкохол до 3/4 част сладко и 3/4 част кисело. Обикновено можете да мислите за част като унция, така че 2 унции спиртни напитки + 3/4 унции сладки + 3/4 унции кисели. Ако харесвате напитките си малко по-малко алкохолни, можете да опростите съотношението до 2: 1: 1.

Винаги поддържайте правилния инструмент за измерване на съставките в правилните съотношения - известен като джигър ($ 10, amazon.com ) —Затворете, когато правите коктейли.

3 Изберете Качествени спиртни напитки.

Както при всяка рецепта, която правите, качеството на вашето ястие зависи до голяма степен съставките, които използвате . И тъй като повечето коктейли имат само около три съставки (четири, ако броите гарнитура), изборът на спиртни напитки от по-висок клас е изключително важен. Не е нужно да харчите цяло състояние за скъпи бутилки с алкохол, но купуването на бутилки от долния рафт в крайна сметка ще доведе до разочароваща напитка.

4 Използвайте пресни плодове.

Теорията по-горе се отнася и за вашите миксери. Избягвайте - на всяка цена - всичко, което идва от пластмасова бутилка с форма на плодове, маргарита и всякаква друга форма на прекалено сладък предварително обработен сок. Изцедете или изцедете плодове като лимони, лайм, портокали и грейпфрут, за да получите възможно най-пресния вкус.

колко време траят сладките картофи

СВЪРЗАНИ : Изненадващата тайна за правенето на превъзходна Маргарита от нулата

5 Две думи: Обикновен сироп.

Обикновеният сироп, разтвор на захар и вода, е най-добрият начин за наслагване на сладостта в напитките. Защо? Защото се интегрира равномерно в коктейлите след бързо разклащане или разбъркване. Гранулите захар, от друга страна, се разтварят много по-трудно. Склонни сте да получавате зърненост тук и там, особено близо до дъното. За да направите прост сироп, загрейте равни части захар и вода заедно на слаб огън и разбъркайте, докато не останат видими следи от захар. Охладете до стайна температура, преди да смесите с напитки.