5 гениални начина да направите опаковането здравословно на обяд

Сезонът на връщане в училище е безспорно хаотичен. Има пазаруване от училищни доставки, нови (по-топли) изисквания за работен гардероб, допълнителни обаждания за ранно събуждане и списък с нови дейности, за които да се притеснявате. За да не забравим за приготвянето на храненето! Но опаковането на обяди за най-малките - и за вас - не е задължително да добави към вашето сезонно ниво на стрес. Според Мери Елън Фипс, MPH, RDN, LDN, основател на Хранене с мляко и мед (и горда майка на две малки момичета), избирането и приготвянето на здравословни храни за опаковане всъщност е доста лесно. Ето нейните експертни съвети, за да сте сигурни, че всички са добре нахранени в най-неистовия сезон, есента.

Поддържайте нещата прости.

Хранително, т.е. Независимо дали става въпрос за обяд за мен или за децата ми, винаги давам приоритет на фибрите, протеините и добрите мазнини. Тези три неща са това, което помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни, нивата на енергия нагоре и коремите пълни. Когато отхапете повече, отколкото можете да сдъвчете (буквално), вие се настройвате за постоянен ден на пица. Няма нужда!

Подгответе се преди време.

През седмицата се опитайте да направите своите собствени обяди възможно най-лесни, за да сте в крак с натоварените графици на децата ви. Фипс препоръчва да приготвяте колкото се може повече плодове и зеленчуци през уикенда, като измивате и нарязвате неща за следващата седмица. Нарязвам краставици и чушки и измивам моркови и боровинки. Всеки ден си приготвям кутия за обяд с плодовете и зеленчуците, които съм приготвил, заедно с малко сирене, твърдо сварени яйца, орехи и горчица.

СВЪРЗАНИ : 6 гениални начина, по които можете да използвате незабавното гърне за приготвяне на храна

Нахранете се и вие.

Като заета майка е лесно да забравите за собствения си обяд, докато се фокусирате върху децата. Обичам да приготвям собствените си обяди, в същото време приготвям обяда на децата си, за да сме сигурни, че всички са добре нахранени, казва Фипс. Когато опаковате обяди, опитайте да имате по един плод, едно вегетарианско, едно пълнозърнесто и един до два протеинови източника на всяко хранене. Всичко това е чудесно за поддържане на пълнота и удовлетворение, но допълнителната полза от витамини и минерали от плодове и зеленчуци също е важна.

Когато се съмнявате, направете сандвичи с пуйка.

Сериозно, просто като това. Когато се направи по правилния начин, те могат да предложат пълнозърнести храни, протеини и много вкус. Винаги избирам обедно месо без нитрати, когато ги ядем. И за да спестя време, подготвям всички компоненти предварително и ги приготвям за сглобяване сутрин. Децата ми обичат малко майонеза или горчица с пуйка, сирене и краставици. Също така обичам да правя пилешка салата, която да използвам на следващия ден като потапяне за бисквити и зеленчуци. Два обяда за седмицата - готово!

СВЪРЗАНИ : Какво трябва да знаят родителите за изпращането на деца с алергии към храна в училище, според експерт

Останете хидратирани.

Това е толкова важно да се хидратира през деня —По-специално за най-малките и заетите родители. Ако ви омръзне обикновена вода, опитайте да приготвите партида неподсладен студен чай, който да пиете през седмицата, предлага Фипс.