5 факта, които трябва да знаете за витамин С, според експерт по хранителна имунология

Имунитетът е най-важният за нас в момента и с основателна причина. От задължителното социално дистанциране , хигиенизиране и правилно миене на ръце за да се опитваме да спим повече, да спортуваме и да подсилваме диетата си с храни, богати на хранителни вещества, всеки може да се съгласи, че поддържането на телата ни под контрол е по-важно от всякога.

Но преди да започнем да заливаме палачинките си с сироп от бъз и замествайки водата с Emergen-C, нека изясним фактите си (за да можем да се съсредоточим нашите усилия за хранене за имунитет относно методите, които са най-ефективни).

храни с витамин с: резенчета цитрусови плодове храни с витамин с: резенчета цитрусови плодове Кредит: Гети Имиджис

СВЪРЗАНИ : 9 мита за храните, стимулиращи имунитета, в които здравните експерти искат да спрете да вярвате

Говорихме с Меган Майер , Доктор по микробиология и хранителна имунология и директор на научните комуникации в Международния съвет за информация за храните, за един от най-известните витамини, стимулиращи имунната система: витамин С. Ето всичко, което трябва да знаете за витамин С и имунитет , включително как работи и кои храни са най-добрите източници на витамин С .

подобни продукти

Какво прави витамин С точно за вас?

Витамин С е водоразтворим витамин, който действа като мощен антиоксидант, обяснява Майер. Играе важна роля в нервната система, метаболизма и имунитета. Освен това витамин С помага за усвояването на микроелементи, особено желязото.

Колко витамин С ни трябва един ден?

Според Майер препоръчителните хранителни добавки (RDA) за витамин С варират от 15 милиграма до 120 милиграма на ден, в зависимост от възрастта и пола. RDA също се увеличава, ако сте бременна и / или кърмите. За да видите конкретните RDA, вижте това статия .

СВЪРЗАНИ : Получавате ли достатъчно протеин? Ето как да изчислите нуждите на тялото си

Също така трябва да се отбележи: витамин С е бил включен в етикета за хранителните факти, но вече не е необходим, тъй като средно повечето американци консумират достатъчно витамин С всеки ден, казва Майер.

Удвояването на консумацията на витамин С ще помогне ли на имунната ми система?

Витамин С е важно хранително вещество за оптимална имунна функция , казва д-р Али Уебстър, директор на научните изследвания и комуникациите в областта на храненето към Международния съвет за информация за храните. Въпреки това, проучвания са показали, че приемането на мегадози от него под формата на добавки всъщност не ни носи нищо добро, когато става въпрос за борба с болести, като обикновена настинка Според Уебстър, повече витамин С не е непременно по-добре, тъй като телата ни могат да поемат само няколкостотин милиграма от него наведнъж. Препоръчителната хранителна добавка (или RDA), която е дневното количество хранително вещество, което отговаря на нуждите на повечето хора, е определена на 75 милиграма на ден за възрастни жени и 90 милиграма на ден за възрастни мъже. Всяко количество над това се екскретира с урината.

СВЪРЗАНИ : 3 вкусни начина да ядете повече витамин С, повишаващ имунитета

Означава ли това, че не можете да предозирате или да приемате твърде много витамин С?

Малко вероятно, но въпреки това не си заслужава да се вдигате Emergen-C пет пъти на ден. Тъй като витамин С е водоразтворим, той има ниска токсичност и не е свързан с неблагоприятни ефекти при високи дози, казва Майер. Съветът по храните и храненето в Медицинския институт на националните академии обаче е установил допустимо горно ниво на прием (известен още като UL) за витамин С, заявявайки, че дългосрочният прием на витамин С над това количество може да увеличи риска от неблагоприятно здраве ефекти. Подобно на споменатите по-горе RDAs Webster, UL на тялото ви зависи от вашата възраст и пол. За да намерите конкретния UL за вас, виж тук .

Ако обаче приемате определени лекарства, ще трябва да бъдете особено предпазливи с добавките с витамин С. Добавките с витамин С могат да взаимодействат с няколко вида лекарства като статини, химиотерапия и лъчение, добавя Майер. Независимо от вашата медицинска история и дозировки, всеки трябва да се консултира със своя доставчик на здравни грижи, преди да приема добавки с витамин С.

Кои са най-добрите храни с витамин С за ядене?

Според Майер, големи количества витамин С могат да бъдат открити в зеленчуците (като броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, картофи, спанак и домати), цитрусови плодове и цитрусов сок, ягоди и доматен сок. Намерете нашия пълен обяснител на храни, които съдържат най-много витамин С тук .