Карантинното готвене има няколко характеристики, общи като готвенето в колежа. Ако сте отслабвали сандвичи със сирене на скара, току-що научихте как се прави кафе за първи път и / или да имате FaceTimed на майка си повече от веднъж тази седмица, за да попитате за това подходящата температура за приготвяне на сьомга , не си сам. Happy hour започва незабавно в 17:00. , необходими чехли и спортни панталони, Netflix да следва . Чувство за лично нападение от броя на хората, усъвършенстващи се домашна закваска , торти за рожден ден на суперзвезда , и тесто за пица от нулата в пандемията? Разбрахме. В момента оскърблението е добродетел; всеки се справя с това, което има. И ако това, което имате, е рамен, ние сме тук за него. Ето пет лесни съвета, които ще изстрелят следващата ви купа домашно приготвени юфка (да, дори по-добре от рамена на общежитието, който така изящно сте изискали в колежа).

Направете мисо бульон.

Пакет с вкус? Глоба. Но мисо паста = съвършенство . Следващия път, когато правите рамен, пропуснете пакета с подправки, напълнен с натрий, и вместо това използвайте лъжица мисо паста, за да овкусите бульона си. Мисо ще добави тежък хит на (солен, солен, сериозно пристрастяващ) вкус на умами към вашия рамен, плюс това е естествен източник на здравословни за червата пробиотици. Потърсете мисо паста в японските хранителни магазини, Whole Foods, Trader Joe's и в повечето масови супермаркети.

СВЪРЗАНИ : Пропуснете храна за вкъщи - Ето как се прави мисо супа у дома

Разбъркайте пържете фидето.

Толкова просто; толкова ефективно. След като юфката ви приключи с готвенето, хвърлете ги в уок или намаслена тава и ги задушете за няколко минути - добавете вашите зеленчуци и протеини също - преди да ги върнете в бульона.

Добавете допълнително сос и подправка.

Ако сте съхранител на подправки, сега е вашето време да заблестите. Вихър от соев сос, сусамово масло, шрирача и / или сок от лайм ще направят чудеса. За още повече подправка добавете люспи чили. Можете също да добавите фъстъчено масло (не го чукайте, докато не сте го опитали), рибен сос, понзу, хариса, бекон мазнина или всякакъв вид къри. Само имайте предвид, че ако добавяте нещо солено като соев сос, помислете дали да не намалите пакета от подправки, за да избегнете прекалено подправяне на ястието си.

Поставете яйце върху него.

Тук наистина не можете да сгрешите. Пуснете a твърдо или меко сварено яйце в бульона, разбъркайте бъркани яйца или завършете купата си с юфка, като я залеете с пържено яйце. Ако планирате предварително, можете да готвите яйцата си в същата тенджера като вашия рамен. За твърдо сварени, поставете суровите яйца в тенджера със студена вода, оставете ги да заврят, след това добавете юфката си. Яйцата трябва да се готвят перфектно, докато юфката ви омекне (извадете ги по-скоро, за да се сварят меко). Можете също така да бракониете яйца в рамена си, докато се готви, или да разбиете яйце в отделна купа, преди да го завъртите в бульона за супа от рамен от капки.

как да подобрим качеството на въздуха в дома

Опаковайте го с протеини и зеленчуци.

Най-лесният начин да направите рамена по-сит и питателен е да добавите допълнително зеленчуци към бульона. Бебешки спанак, грах на грах, гъби шитаке, сотиран шалот, шепа зеле, остатъците ви от замразени грах и моркови - всичко това е честна игра. Същото важи и за постния протеин: натрошеното свинско или пилешко месо, смляна пуйка и пърженото тофу са чудесни възможности.

СВЪРЗАНИ : Ето как да направите всичките си скоби за килер по-хранителни