Екстрактът от ванилия не ви е чужд. Вероятно сте го използвали на рег в различни десертни рецепти завинаги, но това, което може би не знаете, е, че има много вкусни начини да използвате ванилията си за използване извън печенето. Вълшебният еликсир - направен от ванилови зърна, напоени с алкохол и вода - има богат, сложен вкус, който се поддава на всичко - от смутита и подправени коктейли до марината от месо и други. Просто се уверете, че използвате качествена ванилия (ние сме големи фенове на продукти от Нилсен-Маси ).

СВЪРЗАНИ : Екстракт от ванилия срещу паста от ванилов боб: Коя е подходяща за вашата рецепта?

Ето пет творчески начина да използвате ваниловите продукти във вашата килера.

подобни продукти

1 Коктейли.

Ванилията е чудесна съставка в коктейлната смесица, защото добавя гладък, сочен вкус към напитките и помага за сливането на вкусовете заедно. Двойно се съчетава с отлежал бърбън или уиски; работи добре и в коктейлите с ром (особено тези, които съдържат елементи от череша, шоколад, канела или карамфил). Ванилията често се разглежда като съставка в горчивината или се влива директно в спиртни напитки.

две Барбекю и скара.

Всъщност ванилията може да се използва във всичко - от марината за скара и глазури до солените сосове. Той работи с голямо разнообразие от меса и помага да се запечата и тяхната влага. Нанесете ванилия върху свинско, агнешко, пилешко, говеждо или риба, за да покажете естествената сладост на месото и добавете не знам какво към крайния продукт.

3 Доматен сос (и други солени сосове).

Екстрактът от ванилия често се използва от професионални готвачи в солени ястия, за да разкрие богати, фини вкусове в солените храни, без да надвишава останалите съставки. Помислете за добавяне на пръскане на чист екстракт от ванилия към доматен сос към края на готвенето, за да смекчите киселинността на доматите и да подобрите цялостния вкус на соса.

4 Занаятчийски кафе напитки.

Ако се опитвате да намалите прекалено сладкия ванилов сироп, който обичате в сутрешното си лате, опитайте да влеете домашно приготвеното си кафе с ванилия. Просто добавете две супени лъжици ванилия към празната си тенджера за кафе и оставете кафето да се свари. Цялата тенджера ще бъде овкусена с ванилия, което ще направи гладка и вкусна напитка без захарта, която ще намерите в този сироп от кафенето.

5 Смутита.

Екстрактът от ванилия е вкусен във всяко смути, но сме пристрастни към шейкове от бананово-бадемово масло, гръцко кисело мляко или нещо, което съдържа тиква и канела. И ако не обичате вкуса на зелените смутита, това може да е решението: богатият аромат на ванилия ще помогне за сливането на различните плодове и зеленчуци и ще подобри общия вкус, придавайки му фина сладост без захар.