Чуваме много за устойчивостта на нашата храна. Как се отглежда, опаковане, компостируемост, справедливи трудови практики - има множество фактори, които правят това, което ядем, „устойчиво“. За да не объркваме нещата, но както се оказва, има нов (стар) начин за отглеждане на храна, който има възможност да бъде дори по-добър от устойчивия - ние се стремим към хранителни системи, които са регенеративно .

По-просто казано, регенеративното земеделие е начин на земеделие, който не само защитава ценната ни земя и почва, но всъщност може да подобри здравето на почвата и следователно да подпомогне улавянето на въглерод. Това е голяма тема, която вероятно няма да изчезне скоро. Компании като General Mills се ангажираха да използват регенеративни практики на милион акра земеделска земя през следващото десетилетие и филми като Най-голямата малка ферма започват да помагат на концепцията да се превърне в основна.

Макар че е добре да научим за основните принципи и как можем да подкрепим фермери и животновъди, които ги използват в производството на храни, какво ще кажете за продуктите, които много от нас вече отглеждат в задните си дворове? Има ли начин да приложим регенеративни принципи към начина, по който градим у дома? За да разберем, попитахме Маркус Макколи, управител на фермата Семейна ферма McCauley, регенеративна ферма в Боулдър и основател на Foremother Foods .

СВЪРЗАНИ : Тези изцяло натурални, домашни унищожители на плевели всъщност работят

Какво е регенеративно земеделие?

Основните принципи на подхода за регенеративно земеделие се въртят около третирането на почвата като самоподхранваща се екосистема, която носи ползи за околната среда чрез собствения си лечебен процес. Според Макколи наистина се свежда до два въпроса: Как мога да оставя нещата по-добре, отколкото съм ги намерил, и каква иска да бъде земята?

„В основата на регенеративната е разбирането за свързаността на природата“, казва Макколи. „Че въздействаме и сме част от една по-голяма екологична система. Водният цикъл е свързан с почвата, хранителната мрежа е свързана с въглеродния цикъл и т.н. Ние почитаме тези цикли и ги свързваме отново, като си спомняме, че ние също сме неразделна част от тези системи.

СВЪРЗАНИ : 10 грешки, които правите, когато отглеждате собствена храна

Как да практикувате регенеративно градинарство у дома

- Само от стартиране на градина във вашия заден двор се възстановявате, защото максимизирате близостта на осигуряването на ресурси, по този начин функционират екологиите “, казва Макколи. Не може да се получи много по-местно от яденето на краставица, отгледана в собствения ви двор, което има значително въздействие както върху местните, така и върху глобалните екосистеми.

Отвъд тази отправна точка има допълнителни стъпки, които можете да предприемете при проектирането на вашата домашна градина, за да увеличите максимално екологичните ползи чрез регенеративни принципи. Ето най-добрите съвети на McCauley за въвеждане на принципите на регенеративното земеделие във вашия собствен двор.

СВЪРЗАНИ : Тези грешки при компостирането пречат на вашите добри, зелени усилия

подобни продукти

1 Мислете в Системи

„В двора си - казва Макколи, - подхождам творчески, като питам как мога да изградя системи (вода, почва, животни / птици, хора) и да ги свържа с по-широките системи, които ме заобикалят?“ Например, това може да означава улавяне на дъждовна вода, която да използвате за поливане на вашата градина, намаляване на оттока и необходимостта от допълнителни входове вода през по-сухите месеци.

две Започнете компост

Друг начин да се възприеме мисловната школа зад регенеративното земеделие е чрез използването на компост . Регенеративното земеделие е свързано със здравето на почвата, а включването на компост във вашата почва е един от най-добрите начини за добавяне на хранителни вещества и увеличаване на плодородието на почвата. Макколи предлага да направите още една крачка напред, като направите свой собствен компост у дома от кухненски отпадъци, вместо да го купувате от магазин, да набавяте собствено плодородие от вашата кухня и да започнете да създавате система със затворен цикъл у дома. Ако това не е възможно, компостираният тор от местния градинарски магазин е чудесна възможност.

3 Прегърнете градинарството без копаене

Един от принципите на регенеративното земеделие, за който може би сте чували преди, е „земеделие без забрана“. Общата идея е, че обработката или преобръщането и разбиването на почвата нарушава кореновите структури и нарушава богатата система от червеи, бактерии и друга материя, която се е развила с течение на времето. Като избягвате това, можете да оставите естествените процеси на място и да имате по-здрава почва (и култури). Можете да донесете същата тази идея вкъщи, като увеличите жизнеността на почвата си, като същевременно си спестите отстъпваща стъпка в подготовката на вашата градина всяка година.

Повечето техники за градинарство без копаене разчитат на полагане на дебел слой органична материя върху площта, в която искате да засадите, предотвратявайки растежа на плевели и осигурявайки почвата отдолу с хранителни вещества. Резултатът? По-здрава, по-продуктивна почва, която се подобрява всяка година и с по-малко работа.

4 Внимавайте за други въздействия

И накрая, Макколи препоръчва да не пренебрегвате останалата част от двора си. Въпреки че може да сте съсредоточени върху хранително-вкусовата част от вашето имущество, оттичането на торове и пестициди от други части на вашата морава оказва голямо влияние върху местната и долната екология, което може да надвиши доброто, което правите във вашата градина.

СВЪРЗАНИ : 5 лесни трика за по-устойчива градина тази година