Ако не сме го осъзнали преди, затварянето на малкия бизнес по време на пандемията от COVID-19 ни научи колко е важно да подкрепяме местните общности и да пазаруваме в малките предприятия, които правят родните ни градове и градове уникални. Въпреки че има много различни начини, по които можем да подкрепим местните, бихме могли да започнем с едно от нещата, за които пазаруваме най-често – нашата храна. Както се оказва, има начин да купувате храна, която не само има положително икономическо и екологично въздействие, но също така може да ви спести пари и да ви помогне да развиете по-здравословни хранителни навици. Какъв е този чудо-вариант, питате? Хранителна кооперация. Продължете да четете, за да научите всичко за това как кооперациите за хранене могат да променят играта в начина, по който купуваме хранителните си стоки и извън него.

Какво е хранителна кооперация?

Хранителна кооперация (или кооператив, накратко) е магазин за хранителни стоки, където купувачите имат възможност да закупят дялове в кооперацията и да станат членове-собственици. След това тези членове-собственици имат думата за това как се управлява кооперацията, нейните практики за закупуване и какво съхранява. Подобно на други кооперации, хранителните кооперативи се управляват от набор от ръководни принципи, които са съгласувани от собствениците, и собствениците имат думата в какви дейности участва организацията. Повечето хранителни кооперации също така позволяват на нечленуващи да пазаруват .

как да си направите вана с мехурчета у дома

Хранителните кооперативи са вкоренени в общностите, които обслужват, което създава чувство за отговорност сред работниците, членовете и купувачите. Вместо да бъдат еднопосочен търговски обмен на стоки срещу пари, хората, които пазаруват в кооперациите, участват в система, която е отдадена на развитието на общността, а не само на печалбата. Повечето хранителни кооперативи участват в образователни проекти на общността и други дейности за обогатяване.

Ако се интересувате да се присъедините към кооперация за хранене, но не знаете къде да търсите, уебсайтът Местна реколта предлага инструмент за търсене, който да ви помогне да намерите местна кооперация. Ако има няколко опции, не забравяйте да проверите разликите между всяка. Някои кооперации ще ви позволят да пазарувате като гост, докато други изискват да сте член, някои имат минимални суми, които трябва да харчите при всяко посещение, а някои ще се специализират в насипни артикули, докато други дават приоритет на органичната продукция. Много хранителни кооперативи също ще очакват членовете да работят на смяна или доброволци за определен брой часове всеки месец. Трябва да изберете хранителна кооперация, която съответства на вашите собствени хранителни ценности и съответства на вашия начин на живот и навици за пазаруване.

Предимствата на присъединяването към хранителна кооперация

подобни продукти

един Справедливи цени

Ако една от целите ви е да яжте здравословна диета с бюджет (и наистина, кой не иска това?), тогава кооперацията за храна може да бъде неразделна част от тази стратегия. Повечето хранителни кооперативи поръчват на едро и могат да получат цени на едро, като прехвърлят тези спестявания на своите купувачи. Някои кооперации, които приветстват всички купувачи, може да предложат допълнителни отстъпки за собствениците на членове или годишни възстановявания на суми въз основа на това колко сте похарчили през този период от време, така че не забравяйте да проучите всички възможни опции за спестяване, когато търсите в местните си кооперации. Като се има предвид това, не е общо изявление, че всички артикули в кооперацията за хранителни стоки ще бъдат по-евтини, отколкото в традиционен бакалин, така че ще трябва да направите свое собствено проучване въз основа на това, което е налично във вашия регион.

две Високи стандарти

Независимо дали търсите органична продукция, говеждо месо, хранено с трева, или яйца без клетка, вероятно ще ги намерите в хранителен кооператор. Тъй като любителите на храната собственици на кооперацията решават какво да се продава в магазина, стандартите за качество са доста високи в сравнение с традиционните хранителни магазини. По същество имате група хора, страстни към вкусната храна, селскостопанските стандарти и хуманното отношение към животните, които ръчно подбират всеки продукт, който попада на рафтовете. Не става много по-курирано от това.

3 Подкрепа за местното земеделие

В сравнение с конвенционалните бакали, хранителните кооперативи имат много по-висок процент храни, които идват от местни ферми и ранчота. Въпреки че варира в зависимост от конкретното местоположение, повечето хранителни кооперации поставят приоритет на снабдяването на местно ниво и подкрепата на малки регионални ферми. Предимствата на тези практики за снабдяване включват по-нисък въглероден отпечатък поради отглеждането на вашите хранителни стоки близо до дома, по-пресни продукти, които са били набрани в пика на зрялост и не са пътували на голямо разстояние в камион, както и поддържане в бизнеса на малки фермери и животновъди които не са достатъчно големи, за да участват в търговски продажби на хранителни стоки. Това също означава, че е по-вероятно да ядете сезонно, тъй като ви се представят опции, които се отглеждат във вашия регион през цялата година.

как да се отървете от белези от надраскване

СВЪРЗАНИ: Яжте като климатик за здрава планета и здрави вие

4 Повишена ангажираност на общността

Тъй като хранителните кооперативи се управляват от членове на общността, независимо дали се присъединявате към тях като член или просто посещавате от време на време за пазаруване на хранителни стоки, вие автоматично задълбочавате участието си в местната общност. В епоха, в която е по-лесно от всякога да поръчате доставка на хранителни стоки от национална верига за хранителни стоки с безконтактно изпращане, има нещо изненадващо интимно в това да отидете в кооперация за храна и да проведете истински разговор с друг пазаруващ и член в пътеката за насипна храна . И дори ако решите просто да влезете и да излезете, вие автоматично участвате в система, която се стреми да повиши здравето на общността и насърчава социалната отговорност. Пазаруването в хранителна кооперация е наистина да гласувате с вашите долари за по-здравословна местна икономика и по-устойчива местна хранителна система и това е нещо, което всички можем да изостанем.