Ако се опитвате да ядете по-растителна диета, но ви е трудно да разберете как да използвате всички тези алтернативи на месото, не сте сами. просто Водещата Хейли Кайро се опитваше да подобри играта си Meatless Monday и намери някои наистина вкусни (и супер лесни) размени, които дори нейният любител на месото обича – джакфрут, темпе и сейтан.

Опитайте някои от тези вкусни рецепти тази седмица - и вижте дали можете да започнете да разменяте няколко варианта на растителна основа за любимите си месни ястия.

подобни продукти

Джакфрут Карнитас

Джакфрутът е влакнест тропически плод, който може да имитира текстурата и вкуса на теглено свинско месо при готвене - което го прави идеално допълнение към такос.

За да направите рецептата на Хейли, гответе нарязаните на кубчета халапеньо, лук и чесън, докато омекнат, след това добавете джакфрута и гответе, докато омекнат. Добавете подправки на вкус – Хейли използва чили на прах, кимион, риган, пушен червен пипер – и оставете джакфрута леко да се карамелизира.

Сервирайте върху затоплени тортили от царевица или брашно с малко лайм и малко натрошено сирене.

как да облекчите подутите очи от плач

Темпе кюфтета

Темпе „месни“ топчета са здравословна растителна алтернатива на традиционното кюфте – и могат да бъдат приготвени за по-малко от половин час.

Рецептата на Хейли за темпе топчета включва:

екстра върджин зехтин на вкус

1/2 глава лук

2 скилидки чесън

множествено число на фамилното име, завършващо на s

1 супена лъжица ленено семе с 3 супени лъжици вода

9 унции темпе

1/4 чаша магданоз

1/2 чаша бадемово брашно

1/4 чаша брашно от нахут

1/2 чаша хлебни трохи

1 супена лъжица риган

1 чаена лъжичка чесън на прах

1 чаена лъжичка лук на прах

2 супени лъжици доматен сос

Смесете съставките в кухненския робот до гладкост, след което оформете кюфтета. Печете в тиган със зехтин, пет минути от всяка страна или до златисто кафяво. Поръсете отгоре с любимия си сос.

Seitan Stir Fry

Сейтанът е пшеничен протеин и може лесно да се приготви, за да даде текстура, подобна на пилешко или говеждо месо.

подаръци за някой, когото не познавате

Това лесно пържене с разбъркване е чудесен начин да използвате остатъците от зеленчуци. (Хейли използва броколи, моркови, чушки и червен лук в своите.)

Запържете сейтана в уок или голям тиган, след това го оставете настрани и гответе зеленчуците за пет до седем минути или докато омекнат.

Смесете соса:

2 супени лъжици соев сос или течни аминокиселини

1 супена лъжица оризов винен оцет

2 чаени лъжички сусамово масло

2 чаени лъжички кленов сироп

мога ли да използвам кондензирано мляко вместо половин и половина

2 чаени лъжички царевично нишесте

Смесете соса и сейтана - и гответе, докато се загрее.

СВЪРЗАНИ: 22 лесни вегански рецепти